İÇ BAKLALI ENGİNAR

İç Baklalı Enginar
Zeytinyağlı Enginar
Enginar Tarifi

Enginar zamanı geçiyor artık yavaş yavaş..
O yüzden güvendiğiniz yerlerden alıp buzluğa stok yapabilirsiniz,bu şifa dolu sebzeyi..
Diğer enginar tarifime buradan bakabilirsiniz.

İç Baklalı Enginar Malzemeleri

3 adet enginar
150 gram iç bakla
1 adet kuru soğan
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
2 adet kesme şeker
1 su bardağı su
1/2 limonun suyu
3-4 dal dereotu (evde kalmamıştı ben koymadım)

İç Baklalı Enginar Yapılışı

Enginarları limonlu suyun içinde bekletelim kararmasın.



İç baklaların kenarına hafif bir çizik atıp kabuklarını çıkaralım.
Yıkayalım..
Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.

Pişireceğimiz tencerede, kuru soğanları zeytinyağında çevirelim.
Ardından iç baklaları ekleyip bir iki dakika kavuralım.
Enginarları ters çevirip tencereye yerleştirelim.
Üzerine suyunu, tuzunu,şekerini ve limon suyunu ekleyelim.
Kapağını kapatıp 15 dakika pişirelim kısık ateşte.
Süre sonunda hem suyunu çekmiş olacak, hem enginarlar pişmiş olacak.

Pişirdiğimiz tencerenin içinde soğutalım ,dereotu kıyıp,servis yapalım.(servis sırasında üzerine isteğe bağlı zeytinyağı gezdirebiliriz)

Afiyet olsun..

İç Baklalı Enginar
Zeytinyağlı Enginar
Enginar Tarifi