PATATES KROKET

Patates Kroket
Patates Kroket Tarifi
Patates Kroket Nasıl Yapılır

Bugün tarifini verdiğim bu kroketi mutlaka deneyin..Dışarıdan paket olarak alınan kroketlerden çok daha lezzetli oluyor..
Üstelik kendiniz yaptığınız için içiniz çok daha rahat yiyebilirsiniz..
Diğer ara sıcak tariflerime buradan bakabilirsiniz..

Patates Kroket Malzemeleri (21 adet)

1 çay (büyük) bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 adet patates (470gr)

2 adet yumurta akı
1 kase un
1 kase galeta unu

Kızartmak için sıvı yağ

Patates Kroket Yapılışı

Patatesleri yıkayıp kabuğu ile birlikte haşlayalım.



Kroket yapmanın en önemli püf noktası;patateslerin çok haşlanıp yumuşatılmaması..
Patatesler haşlanır haşlanmaz, kabuklarını soyalım ve çatalla ezelim.
Üzerine yumurtayı,kaşar peyniri ve baharatlarını ekleyelim, karıştıralım.
Ben bir eldiven takip yoğurma islemini yaptım..
Ardından patates harcını sıkma torbasına dolduralım.
Ucunu geniş keselim.
(Dilerseniz harcı buzdolabında beklettikten sonra,elinizi hafif unlayarak da şekil verebilirsiniz)

Bir tepsiye yanmaz kağıt serelim veya strech film döşeyelim.
Patates harcını sıkma torbası ile uzun şeritler halinde sıkalım.
Buzdolabında bekletelim.
(Vakit yoksa kısa bir süre buzlukta bekletilebilir.)

Buzdolabından çıkartıp,kroketleri istediğimiz uzunlukta keselim.
Önce una sonra yumurta akına ve galeta ununa bulayalım.
Ardından derin ve kızgın yağda kızartalım,kağıt havlu üzerine çıkaralım.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Patates Kroket
Patates Kroket Tarifi
Patates Kroket Nasıl Yapılır