ISPANAK BORANİ

Ispanak Borani
Ispanak Borani Tarifi
Borani

Ispanak benim çok sevdiğim bir sebzedir..Bu borani tarifi de o yüzden çok severek yaptığım bir çeşit..
Resim akşama kalıp iftarda çekilince,lezzetini çok anlatmasa da mutlaka deneyin..
Dilerseniz süzme yoğurtla ıspanağı karıştırıp üzerine yağ da döküp servis yapabilirsiniz.
Diğer ara sıcak tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Ispanak Borani Malzemeleri

2 bağ ıspanak
1 adet havuç
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz,karabiber
1 adet kuru soğan
1 diş taze sarımsak

4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak

1 küçük kase ceviz
2 çay kaşığı pul biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ispanak Borani Yapılışı

Ispanakları doğrayıp kumu çıkana kadar,bol suda 5-6 kez yıkayalım.



Son suyuna sirke ekleyip bir süre burada bekletelim ve süzelim.

Kuru soğanı,sarımsağı ve havucu rendeleyelim.
Zeytinyağında 2-3 dakika soteleyelim.
Ardından suyu süzülen ıspanakları ekleyelim ve kavurmaya başlayalım.
Sulanmasına çok izin vermeyelim.
Baharatlarını da ekleyelim.
Ispanak piştiğinde, çok fazla yumuşatmadan altını kapatalım.

Sarımsakları ezip,süzme yoğurtla karıştıralım.

Ispanağı servis kabına alalım.
Üzerine süzme yoğurdu dökelim.

Ayrı bir tavada kırdığımız cevizleri,pul biberi ve zeytinyağını ekleyip 1-2 çevirelim.
Ardından süzme yoğurdun üstüne döküp,sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Ispanak Borani
Ispanak Borani Tarifi
Borani