BULGURLU MÜCVER

Mücver
Bulgurlu Mücver
Mücver Nasıl Yapılır

Peynirli mücver sevenler buraya,fırında mücver sevenler de burayabakabilir..

Bulgurlu Mücver Malzemeleri

2 adet havuç
2 adet kabak
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
3 adet taze soğan
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
4-5 dal taze nane
1/2 su bardağı köftelik esmer bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
Tuz,karabiber
2 çay kaşığı kuru nane
Kızartmak için sıvı yağ

Bulgurlu Mücver Yapılışı

Bulguru bir kaba alıp,üzerine sıcak suyu dökelim.



Kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Havuç ve kabakları rendeleyelim.
Yeşillikleri ince ince kıyalım.
Dinlenen bulguru,kıyılmış yeşillikleri ve rendelenmiş sebzeleri karıştırma kabına alalım.
Üzerine yumurtaları,unu ve baharatları ekleyip,karıştıralım.

Tavaya sıvı yağı alalım,kızdıralım.
Mücver harcından 1 yemek kaşığı alıp kızgın yağa bırakalım.
Arkalı önlü kızartıp,kağıt havlu üzerine çıkaralım.
Arada mücver harcı sulanabilir,karıştıralım.
Bütün harcı bu şekilde bitirelim.
Sıcak ya da soğuk servis yapabiliriz.

Afiyet olsun..

Mücver
Bulgurlu Mücver
Mücver Nasıl Yapılır