TOST EKMEĞİ

Tost Ekmeği
Çekirdekli Ekmek
Keten Tohumlu Ekmek

Evde ekmeğimizi yapıyoruz bugün de..
Bu kez baton kalıpta hazırladım,evde kalan keten tohumu ve çekirdek ilavesiyle lezzetli bir tost ekmeğim oldu..
Diğer ekmek tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Tost Ekmeği Malzemeleri

1 yemek kaşığı keten tohumu
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
4 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı (iç) ay cekirdeği
5 su bardağı un+1 yemek kaşığı un

Tost Ekmeği Yapılışı

Ilık su,şeker ve mayayı karıştırma kabına alalım.



Mayanın kabarmasını bekleyelim.
Ardından zeytinyağı ve unu yavaş yavaş ilave ederek ekmek hamurunu yoğuralım.
Keten tohumu,ayçekirdeği içi ve tuzu da ilave ederek,kalan unla hamuru toparlayalım.
Elimizde kalan unu,bir kaşık unla temizleyip,hamuru toparlayıp üstünü strech filmle saralım.
Mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim.

Tezgahın üzerine 2 yemek kaşığı kadar un serpelim.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp bir toparlayalım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Bu hamurdan 2 adet tost ekmeği çıkıyor.
Baton kalıpların içine pişirme kağıdı serelim.
Hamurları kalıpların içine yerleştirelim.
Ilık ortamda tepsi mayası için bekletelim.
Hamur iyice kabardığında,üzerine süzgeçle hafif un serpelim.
200 derecelik fırında,kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Tost Ekmeği
Çekirdekli Ekmek
Keten Tohumlu Ekmek