SARIYER BÖREĞİ

Sarıyer Böreği
Kolay Sarıyer Böreği
Sarıyer Böreği Tarifi

Bu akşamın tarifi,kolaylıkla hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır lezzetli bir Sarıyer Böreği..
Diğer börek tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Sarıyer Böreği Malzemeleri

1/2 paket baklavalık yufka



Sos Malzemesi

60 gr.tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı süt

İç Harcı İçin

2 adet kuru soğan
500 gr.kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı tuz

Sarıyer Böreği Yapılışı

Kıymayı yapışmaz tavaya alalım.
Yağlı kıyma ise yağ koymadan kavuralım.
Yağsız kıyma ise,2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup kavurmaya devam edelim.
Soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
Kıymaya ilave edip kavurmaya devam edelim.
Kuş üzümü,tuz,tarçın ve karabiberi ekleyelim,piştiğinde altını kapatalım.

Sos için tereyağını eritelim.
Zeytinyağı ve sütü ilave edip karıştıralım.

1.yufkayı tezgaha serelim.
Fırça yardımı ile sostan sürelim.
2.yufkayı üzerine koyup tekrar sos sürelim.
3.yufkayı koyalım ve tekrar sostan sürelim.
Yufkanın geniş tarafına kıymalı harçtan koyup,rulo şeklinde saralım.
Kıvırıp u şekli verelim.

Yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.
200 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun..

Sarıyer Böreği
Kolay Sarıyer Böreği
Sarıyer Böreği Tarifi