Hem Pasta Kıvamında,Hem De Pastadan Daha Lezzetli Birbirinden Özel Islak Kek Tarifleri

Islak Kek
Çikolatalı Kek
Tarif Defteri

Hem Pasta Kıvamında,Hem De Pastadan Daha Lezzetli Birbirinden Özel Islak Kek Tarifleri

Akşamüstü,bir bardak kahvenin yanında ya da misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz kek çeşitleri, farklı süslemeler ve şekiller ile adeta bir pasta görünümüne kavuşup, özel günlerinizi de unutulmaz kılabilmektedir.
Pastanelerde ve kafelerde kahvenin ya da çayın yanına ne getirtsem diye düşündüğünüzde,akla ilk gelen seçenekler arasında yer alan ıslak kek çeşitleri aynı zamanda evinizde de doğru bir tarifle rahatlıkla hazırlayabileceğiniz tatlı çeşitlerinden biridir.
Bu yazımızda sizin için hazırladığımız kakaolu, bol soslu ya da çikolata soslu ıslak kek tariflerini denemeye hazır mısınız?

Hem Yetişkinlerin Hem De Çocukların Vazgeçemediği Lezzet Kakaolu Islak Kek

Akşamüstü konuklarınızı ağırlarken, çay partilerinde ya da çocuğunuzun okuldan gelmesini beklerken kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifimiz, kakaolu lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken seçenekler arasında yer almaktadır.
Yapımı oldukça kolay olan kakaolu ıslak kek tarifimizin malzemelerini hazırladıktan sonra,tarifimizi adım adım izleyerek, siz de mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz.

Islak kek hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kakule (Arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tarçın (Arzuya göre)
2 bardak un

Sosu için

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1/2 su bardağı şeker
150 gr beyaz çikolata

Bu eşsiz kek tarifini hazırlamadan önce fırınımızı 170 derecede fanlı olarak açıp ısıtmaya başlayalım. Daha sonra 26 cm çapında çember kek kalıbını alıp, içine fırın kağıdı yerleştirelim. Kalıbın kenarlarını önce tereyağı ile yağlayıp, sonra da unlayalım.
Bu ön hazırlıklardan sonra kek hamurumuzu hazırlamaya başlayabiliriz.
Yumurta ve şekeri bir kaseye alıp, rengi iyice açılana dek çırpalım.
Karışıma süt ve yağı ilave edip, malzemeler birbirine tamamen karışana kadar çırpmaya devam edelim.
Malzeme listemizde yer alan kuru malzemeleri bir elekten geçirerek ayrı bir kapta karıştıralım. Karışımı hazırladığımız diğer karışıma ilave edip, spatula yardımı ile iyice birbirine yedirelim.
Tüm karışımı orantılı bir şekilde kalıba dökelim ve önceden ısıttığımız fırına verelim.
Kek yaklaşık olarak 45 dakikada pişecektir.

Kek pişerken, sosun hazırlığı için 1 su bardağı sütü, içerisine koyulacak olan çikolata ve şekeri eritecek kadar ısıtalım.
Yeterli ısıya ulaşınca ocaktan alıp, içerisine çikolata ve şekeri ekleyelim.
İyice eriyene kadar karıştırıp hazır hale getirelim.
Sos hazırlığı bittikten sonra,fırında pişen kekin dakikasının dolması durumunda fırından çıkartmadan önce kürdan testi yapalım.
Kürdanı keke batırıp çıkarttığımızda temiz kalıyorsa, kekiniz hazır demektir.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika dinlendirelim.
Süre dolduğunda, hazırladığımız sosu kekin üzerine eşit şekilde dökelim ve soğumaya bırakalım.

Not..
Kakaolu ıslak kek hazırlanırken dikkat edilmesi gerekenler:

Islak kek için sosunuzu hazırlarken, revani kıvamında bir tatlı elde etmek isterseniz, 1 bardak süt yerine 2 bardak süt kullanabilirsiniz.
Keki yapıldıktan sonra ertesi gün yiyecekseniz, sosun dibe çökeceğini ve üst kısımlarının daha kuru kalacağını unutmamalısınız.
Bu formu yakalamayı tercih edenler için 1 bardak süt yeterlidir.
Sosunuzun çok şekerli olmasını istemiyorsanız, çikolatanın kendisi de şekerli olduğundan, şeker eklemeyebilirsiniz.
Tarifimizde beyaz çikolata kullanmış olmamıza rağmen, dilerseniz siz sütlü ya da bitter çikolata kullanabilirsiniz.
Bu durumda kullandığınız çikolataya ve zevkinize göre şeker ayarını yapmanız gerekmektedir.

Yoğun Kakao Tadını Sevenler İçin Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Yoğun lezzetlerden hoşlananlar ve pasta tadında bir kek yemek isteyenleri buraya alalım!

Bol sosu ile kakao tadına doyacağınız, yumuşacık ve ağızda enfes bir lezzet bırakan tarifimiz, mutfakta hünerlerini sergilemek isteyen ve tatlı konusunda iddialıyım diyen bay ve bayanların kısa sürede hazırlayacağı, en güzel tarifler arasında yer almaktadır.
40 dakikada hazırlayacağınız ve 30 dakikada pişirebileceğiniz bol soslu ıslak kek tarifi için gereken malzemeler;

Kek için :

4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir.)

Keki ıslatmak için: 

1 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu için: 

1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ

Malzemeleriniz hazırsa, bol soslu ıslak kek için öncelikle kekimizin hamurunu yapmaya başlayalım. Kek hamuru için yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp, iyice köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra karışıma süt, kakao, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Karışımımıza son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip, tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpalım.
Büyük boy dikdörtgen bir borcamı iyice yağlayalım.
Hazırladığımız karışımı dökelim.
Kek karışımını borcama eşit şekilde döktüğümüzden emin olalım. ( Hafifçe sallayıp yayabilirsiniz ) Kekiniz ortalama 30 dakikada pişecektir.
Yine de kürdan testi ile piştiğinden emin olmanızı öneririz.
Kekiniz piştiğinde fırından çıkartıp, sıcakken dilimlere ayırdıktan sonra soğuk süt dökelim ve keki dinlendirelim.

Kekiniz dinlenip sütü içerisine çekerken, çikolata sosunu hazırlayalım.
Sos için ayırdığımız sıvı yağ, süt, kakao ve şekeri bir tencereye alıp, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra 2 – 3 dakika dinlendirip, son bir kez karıştırdıktan sonra kekin üzerine dökelim.
Buzdolabına kaldırıp, en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.

Çikolata Severlere Eşsiz Bir Lezzet Deneyimi Sunan Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Sadece çay ya da kahve saatlerinin değil, yemek sonrası tatlı keyfinizin de en güzel seçeneklerinden biri olan ıslak keklerin en sevilenlerinden biri de çikolata soslu ıslak kek olmaktadır.
Yoğun çikolata tadı, üzerindeki sosu ve kekinin enfes lezzetli ile hem damaklarda hem de hafızalarda iz bırakan bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler;

3 adet yumurta
1 su bardağına silme şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Sosu için: 

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker

Üzeri için: 

1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
1/2 paket bitter çikolata

Siz de malzemeleriniz hazırsa,bizimle birlikte tadıyla büyüleneceğiniz bir çikolata soslu ıslak kek yapmaya hazırsanız başlayabiliriz!

Tarifimize başlarken, sıcak fırına pişirme esnasında ihtiyacımız olacağından öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, ısınmasını sağlayalım.
Daha sonra derince bir kap seçip, bu kaba şeker ve yumurta koyarak, iyice çırpalım.
Karışım tamamen hazır olunca, sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştıralım.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek, hazırladığımız karışıma ekleyelim.
Bir tahta kaşık yardımı ile alttan üste doğru karıştıralım.
Hazır olan kek karışımını, yağladığımız tepsiye dökelim.
Önceden ısıtmaya başladığımız fırında 180 derecede pişirelim.

Kekimiz fırında pişerken, her iki sosun hazırlığına geçelim.
Üzeri için kullanacağımız sos için hazır çikolata sosunu arkasındaki tarife göre pişirelim.
Hazır olunca ocaktan alıp, bitter çikolatayı içine atarak eritelim.
Soğurken kabuk tutmaması için aralıklı olarak karıştıralım.

Kekimizi ıslatmak için hazırlayacağımız sos için 2 bardak sütü, 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 5 yemek kaşığı toz şekeri bir tencereye alalım.
Şeker eriyinceye kadar iyice karıştırarak pişirelim ve ılınması için ocaktan alalım.

Kekimize kürdan testi yaparak pişince fırından çıkartalım. ( ortalama 35 dk )
Kekin ılınmasını bekleyelim. ( Hem kek hem de ıslatmak için hazırladığımız sosun ılık olması gerekiyor).
Her ikisi de yaklaşık olarak aynı ısıya gelince ılık sosu keke dökelim ve dilimleyelim.
Son olarak soğuyan sosu kekin üstüne dökerek, buzdolabına kaldıralım.
Servis etmeden önce Hindistan cevizi, fındık, fıstık vs. ile arzunuza göre süsleyebilirsiniz.

En Güzel Kek Tarifleri İçin Tarif Defteri

Kıvamı kusursuz, tadı enfes kekleri, pastaneden almanıza gerek kalmadan, evinizin mutfağında keyifle pişirmek isterseniz, doğru tariflere ihtiyacınız olacaktır.
Hem oranları doğru belirlenmiş,hem malzemeleri kolay bulunacak,hem de detaylı açıklamalarla rahatlıkla pişirebileceğiniz ıslak kek çeşitleri ve çok daha fazlası için Tarif defteri.net adresini ziyaret edebilirsiniz.

Islak Kek
Çikolatalı Kek
Tarif Defteri