GİRİT KURABİYESİ

Girit Kurabiyesi
Girit Kurabiyesi Tarifi
Üzümlü Kurabiye

Bu kurabiyeleri mutlaka deneyin..
Çayın kahvenin yanına çok yakışacak çok lezzetli bir kurabiye..
Diğer kurabiye tariflerime buradan bakabilirsiniz..


Girit Kurabiyesi Malzemeleri (19 adet)

3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı karbonat
İki buçuk su bardağı un+1 yemek kaşığı un

Üzeri için

1 adet yumurta akı
Susam

Girit Kurabiyesi Yapılışı

Kuş üzümlerinin üzerine sıcak su koyup bekletelim.



Ardından süzelim.
Yoğurt oda ısısında olsun.
Bütün malzemeleri karıştıralım.
Yoğurup kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Hamurdan cevizden biraz büyük parça alalım.
Tezgahta yuvarlayıp rulo yapalım, ardından iki ucunu resimdeki gibi birleştirelim.
Yumurta akına batırıp, susama bulayalım.
Yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.
Bütün hamuru bu şekilde bitirelim.
180 derecelik fırında pişirelim.
Fırından çıktığında yumuşak olacaktır.
Soğuduğu zaman dışı çıtır,içi kek kıvamında nefis bir kurabiye olacak.

Afiyet olsun.

Girit Kurabiyesi
Girit Kurabiyesi Tarifi
Üzümlü Kurabiye