EV YAPIMI İSKENDER KEBAP

İskender Kebap
Ev Yapımı İskender Kebap
İskender Kebap Tarifi

Karantina günlerinde evde kalmaya devam diyoruz..
Dışarıda sevdiğimiz yemekleri de evdeki imkanlar ölçüsünde yapıp yemeye çalışıyoruz..
Bugünün tarifi bizim çok severek yediğimiz İskender Kebap..
Afiyetle..

Ev Yapımı İskender Kebap Malzemeleri (4 kişilik)

2 adet tırnak pide
500 gram hazır yaprak döner
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 (dolu) yemek kaşığı biber salçası
2 çay bardağına yakın su
2 adet domates (ben evde olmadığı için kullanmadım)
4 adet yeşil biber (ben evde olmadığı için kullanmadım)
Tuz,karabiber,kimyon,toz kırmızı biber

Ev Yapımı İskender Kebap Yapılışı

Pidelerin yapımı için buraya bakabilirsiniz.



Pideleriniz soğuksa mutlaka ısıtın..
Küçük kare parçalar halinde kesin.
Servis tabaklarına paylaştırın.

Sosunu hazırlamak için tereyağını ve zeytinyağını tavaya alalım.
Biber salçasını ekleyip,kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından damak tadımıza göre istediğimiz baharatları ve suyunu ekleyelim.
Su az gelirse bir miktar daha ekleyebiliriz.
Kaynamaya başladığında 1-2 dakika fokurdatıp altını kapatalım.

Evde varsa domatesleri ikiye bölelim.
Biberlerle birlikte tavada biraz ızgara gibi pişirelim.

Ben hazır dönerim vardı onu kullandım.
Döneri tavada ısıttım sadece..

Isınan dönerleri servis tabaklarına pidelerin üzerine paylaştıralım.
Tabağın kenarına yoğurt,ızgara edilmiş biber ve domatesleri koyalım.
Sostan dilediğimiz kadar üzerine gezdirelim.
Tereyağını eritip İskender kebap üzerine gezdirelim,servis yapalım.

Afiyet olsun..

İskender Kebap
Ev Yapımı İskender Kebap
İskender Kebap Tarifi