SOĞAN TURŞUSU

Soğan Turşusu
Mor Soğan
Soğan Turşusu Tarifi

Bugünün tarifi özellikle balık ve bakliyat yemeklerinizin yanına çok yakışacak soğan turşusu..Mutlaka deneyin derim..
Her an buzdolabında hazır salata malzemesi olsun derseniz,mor lahana turşusu tarifime de buradan bakabilirsiniz..

Soğan Turşusu Malzemeleri

1 yemek kaşığı kaya tuzu
1/2 çay bardağı kaynamış su


1,5 çay kaşığı şeker
2 diş sarımsak
2 tutam dereotu
2 dilim zencefil
5 adet kırmızı soğan
3/4 çay bardağı elma sirkesi
7-8 adet top karabiber
Üzerini tamamlamak için içme suyu

Soğan Turşusu Yapılışı

Mor soğanları temizleyip halka halka doğrayalım.
Kaynamış suyun içinde tuzu karıştırarak eritelim.
Sarımsakları patlatalım,kabuklarını soyalım.
Kavanoza sarımsakları koyalım.

Kuru soğanları kavanoza dolduralım.
Aralara dereotu ve karabiber koyalım.
Üzerine zencefil,tuzlu suyu,sirkeyi ekleyip suyla tamamlayalım.
Tekrar dereotu koyup,kapağını sıkıca kapatalım.
Yaklaşık 1 haftada hazır oluyor..

Afiyet olsun..

Soğan Turşusu
Mor Soğan
Soğan Turşusu Tarifi