BALKABAĞI SİNKONTA

Sinkonta
Bal Kabağı
Sinkonta Tarifi

Balkağının Ege bölgesinde sıklıkla yapılan bir hali sinkonta..
Oldukça da lezzetli..Yapmadıysanız mutlaka deneyin..
Balkabağı tatlısını fırında yapmak için ise buraya bakabilirsiniz..

Balkabağı Sinkonta Malzemeleri

1 adet kuru soğan
750 gram bal kabağı
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz,karabiber,toz kırmızı toz biber


Servis için

Arzu ettiğiniz miktarda sarımsaklı yoğurt..

Balkabağı Sinkonta Yapılışı

Bal kabakların kabuklarını soyalım ve dilimleyelim.


Yıkayıp süzelim.
Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.
Dilimlediğimiz bal kabaklarının üzerine doğranan kuru soğanı, baharatları,salçayı ve yağı ekleyelim hepsini güzelce harmanlayıp tepside düzleyelim

Sinkontayı 180 derecelik fırında,yaklaşık 70 dakika pişirelim. (Arada kontrol edebiliriz.soğanlar ve kabaklar pişip karamelize olana dek)(benim fırınım bu sürede pişirdi..hr fırının pişirme süresi farklı olabilir)

Servis tabağına sinkontayı koyalım,onun da üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapalım .

Afiyet olsun..

Sinkonta
Bal Kabağı
Sinkonta Tarifi