KUŞBURNU MARMELATI

Kuşburnu Marmelatı
Kuşburnu
Marmelat

Kuşburnu marmelatı yapımı biraz zahmetli olsa da oldukça şifalı ve lezzetli bir marmelat..
Diğer marmelat tariflerim için buraya bakabilirsiniz..

Kuşburnu Marmelatı Malzemeleri

500 gr.kuşburnu
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

Kuşburnu Marmelatı Yapılışı

Meyveleri bol suyla 3-4 kez yıkayalım.


Sıcak suya koyup,3-4 saat bekletelim.
Süzelim.

Kuşburunların hem tepesini,hem alt kısmını bıçakla temizleyelim.
Daha sonra üzerini geçecek kadar su koyup,ocağa alalım.
Kaynamaya bırakalım.
İyice yumuşayıp ezilecek kıvama gelene kadar pişirelim.
Ocaktan alıp mikserden geçirelim.
Mikserden geçirdikten sonra,büyük delikli bir süzgeçten geçirelim.

Daha sonra da ince telli bir süzgeçten geçirelim.
Kaşık yardımıyla eze eze süzgeçten geçirmeyi bitirelim.
Süzgeçte kalan çekirdekleri atalım.
Süzgeçten geçirdiğimiz karışımı tekrar ocağa alalım.
Bir miktar daha su ilave edelim.(suyunu göz kararı ekledim,ölçü veremiyorum..Çok fazla koymayın)
Kaynamaya bırakalım.
Şekerini ilave edelim.

Koyulaşana kadar pişirelim,kısık ateşte..
Limon tuzunu ekleyip,2 dakika daha ocakta tutalım.
Altını kapatıp,kavanozlara pay edelim.

Afiyet olsun..

Kuşburnu Marmelatı
Kuşburnu
Marmelat