ELMALI KURABİYE

Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye Hamuru
Elmalı Kurabiye Tarifi

Bu elmalı kurabiye tarifini mutlaka not edin..
Tadan herkesin çok beğendiği,hamuru kıyır kıyır nefis bir tarif..
Diğer tatlı kurabiye tariflerime buradan bakabilirsiniz..

Elmalı Kurabiye Malzemeleri

4 su bardağı un
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta

İç Harcı İçin

3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.


Tencereye alalım.
Şekerini ekleyip pişmeye bırakalım.
Elmalar yumuşayana dek pişirelim.
Ocaktan alınca tarçın ve kıyılmış cevizi ekleyip,karıştıralım.(elmaların suyunu iyice cektirin ki,hamuru yumuşatmasın) 
Şeker ve tarçın miktarını kendi damak tadınıza göre artırıp,eksiltebilirsiniz..

Hamuru için un dışındaki malzemeyi karıştırma kabına alalım.
Ben 4 su bardağı un kullandım..
Kullandığınız un markasına göre koyduğunuz un miktarı değişebilir..
Ele yapışmayan bir hamur olacak..
Hamuru br süre kapta yoğurduktan sonra,tezgaha alalım.
Tezgahta homojen güzel kıvamlı,pürüzsüz bir hamur olana dek yoğuralım.
Hamuru 5-6 parçaya ayıralım.
Hamuru uzun olacak şekilde açalım.Dikdörtgen şekil olacak şekilde, bıçakla kenarlarını alalım.
Hamurun üst kısmına bıçakla çizikler atalım.
Alt kısmına elmalı harcı koyalım,ince rulo yapalım.(hamuru biraz ince açalım,çünkü kabarıyor)
İstediğimiz uzunlukta kesip,yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.
175 derecelik fırında pişirelim.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp,soğumasını bekleyelim.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine süzgeçle pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun..

Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye Hamuru
Elmalı Kurabiye Tarifi