PAZI ÇORBASI

Pazı Çorbası
Sebze Çorbası Tarifi
Sebzeli Çorba

Bu vereceğim çorbanın tarifi,sevgili Gülhan Kara'nın Fairy ile Türkiye'nin Çorbaları kitabından..
Mutlaka not alın..
Yarın da pazının saplarını kullanarak nefis bir pilav tarifi vereceğim..
Böylece pazının hem saplarıyla,hem de yapraklarıyla,nefis 2 yemek tarifi arşivinizde bulunacak..
Diğer çorba tarifleri için buraya bakabilirsiniz..

Pazı Çorbası Malzemeleri

1 demet pazının sap kısımları
Yarım çay bardağı pirinç
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un(silme)
Tuz

Üzeri İçin

Tereyağı
Pul biber

Pazı Çorbası Yapılışı

Pazının saplarını yıkayalım.


Haşlayalım,süzelim.
Minik minik doğrayalım.
Pirinci yıkayalım,süzelim.
Et suyu ile birlikte pirinçleri tencereye koyup,ocağa alalım.
Pirinçler yumuşayana dek pişirelim.
Ardından pazı saplarını ilave edelim çorbaya..
5-6 dakika daha pişirelim.
Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpalım.
Çorbanın suyundan alıp ılıştıralım.
Karıştırarak çorbaya ekleyelim.
Bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
Tereyağını eritip,pul biber ekleyelim.
Servis sırasında çorbaya ilave edelim.

Afiyet olsun..

Pazı Çorbası
Sebze Çorbası Tarifi
Sebzeli Çorba