LAHMACUN BÖREĞİ

Lahmacun Böreği
Kıymalı Rulo Börek
Lahmacun Böreği Tarifi

Bu tarifi mutlaka not edin..
Çok lezzetli ve sunumu oldukça şık..
Tarif benim çok sevdiğim blogger arkadaşım Bir Kase Lezzet blogunun sahibi sevgili Ayşe'ye ait..

Lahmacun Böreği Malzemeleri (12 dilim)

Sos Malzemeleri

3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (bardak aida model)

Kıymalı Harç Malzemeleri

2 tutam maydanoz
2 adet domates
400 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon

Lahmacun Böreği Yapılışı

İlk olarak sos malzemesini bir kaba alıp,çırpalım.
Homojen kıvam alana dek çırpmaya devam edelim.


Kıymalı harç için bütün malzemeyi minik minik doğrayalım.
Kıymalı harç malzemelerini bir kapta karıştıralım.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim.

İlk yufkayı tepsiye serelim.
Üzerine bol sostan sürelim.
Yufkaların kenarlarını resimdeki gibi içeri katlayıp,sostan sürelim.
2.ve 3.yufkayı da aynı şekilde tepsiye serip,soslayalım.
Kıymalı harcı 3.yufkanın üzerine,boş yer kalmayacak şekilde sürelim.

180 derecelik fırında pişirelim.
Ben alttan 2.rafa yerleştirdim.
Kıymalı harç yanmasın diye..
Pişen böreği fırından çıkaralim.
İlk sıcaklığı çıkınca üzerine pişirme kağıdı kapatıp,bir örtüyle kapatalım.
Biraz beklettikten sonra,pişirme kağıdı yardımıyla rulo yapalım.
2 parmak genişliğinde dilimleyelim.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Lahmacun Böreği
Kıymalı Rulo Börek
Lahmacun Böreği Tarifi