BAL KABAĞI KÖFTESİ

Bal Kabağı Köftesi
Bal Kabağı
Kabak 

Sebze yemeyen çocuklara sebze sevdirmenin en güzel yolu,farklı şekillerde,farklı tariflerde sebzeleri kullanıp,çocukları şaşırtmak sanırım..
Bu tarifle çocuklarınıza bal kabağını sevdireceğinizi düşünüyorum..
Benim çocuklarım çok beğenerek yedi..
Diğer ara sıcak tariflerine buradan bakabilirsiniz..

Bal Kabağı Köftesi Malzemeleri

1 dilim bal kabağı (550 gr.)
Yarım demet maydanoz ya da dereotu
5 adet yeşil soğan (2 adet kuru soğan da kullanabilirsiniz)
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
7-8 yemek kaşığı un
Kızartmak için sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı un(köfteleri bulamak için)

Bal Kabağı Köftesi Yapılışı

Bal kabağının kabuklarını soyup yıkayalım.


Kağıt havlu ile kurulayıp rendeleyelim.
Yeşil soğanları da ince ince kıyalım,maydanozla birlikte..
Dileyen kuru soğanda kullanabilir..

Baharatlarını ekleyelim.
Unu azar azar ekleyip yoğuralım.
Çok fazla un koymayın o zaman içi sert oluyor.
Ne kadar un koyarsanız alır gibi bir kıvamı oluyor..
..
Kızartmak için sıvı yağı tavaya alalım.

Harçtan cevizden büyük parçalar alıp,una bulayalım.
Elimizde mücver gibi şekillendirip kızgın yağda kızartalım.
Arada elimizi yıkayarak işleme daha kolay devam edebiliriz..
Kağıt havlu üzerine çıkaralım.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Bal Kabağı Köftesi
Bal Kabağı
Kabak