KREMALI ÇİKOLATALI PASTA

Çikolatalı Pasta
Çikolata Kreması
Pasta Kreması

Oğlumun doğum gününde yaptığım pastanın tarifini,özellikle kırmızı meyvelerle mutlaka deneyin derim..
Yapımı kolay,yemesi lezzetli..
Sizler de benim gibi pasta sıvama konusunda kendinizi yetersiz hissediyorsanız,özellikle pastanın etrafını sardığım çikolatayı mutlaka yapınız..
Yiyenlerin çok beğendiği bir detay olurken,siz de acemiliğinizi ustalıkla kapatmış oluyorsunuz...
Diğer pasta tariflerime buradan bakabilirsiniz..

Kremalı Çikolatalı Pasta Malzemeleri

Pandispanya Malzemeleri

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Kalıbı yağlamak için tereyağı

Krema Malzemeleri

4 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao

Üzeri ve Arası için

Damla çikolata
Yarım paket krema
Yarım paket bitter çikolata
File badem
1 paket bitter çikolata(pasta kenarları için)

Pastayı Islatmak için

Yarım su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı nescafe

Kremalı Çikolatalı Pasta Yapılışı

Yumurta ve toz şekeri çırpalım.


Diğer malzemeleri de ekleyip,güzelce çırpalım..
Tabanına yanmaz kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıbın kenarlarını tereyağı ile yağlayalım.
Kek harcını kalıba döküp 170 derecede pişirelim.(pasta çemberi 23 cm)

Ben keki ve kremasını 1 gün önceden hazırladım..Kek piştikten sonra soğuttum,strech filmle sardım.
Buzdolabında dinlendirdim.

Kremayı hazırlamak için tüm malzemeyi tencereye alıp,çırpma teliyle fokurdayana dek karıştıralım.
Fokurdamaya başladığında altını kapatalım.
Arada karıştıralım.

Sütü ılıtalım,nescafe ile karıştıralım.
Keki ortadan ikiye bölelim.
Ilık sütle kaşık yardımıyla ıslatalım.

Kremanın yarısından fazlasını koyup,spatula ile düzleyelim.
Damla çikolataları üzerine serpelim.
Pastanın 2.katını koyup onu da sütle ıslatalım.
Kalan kremayla pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayalım.
Kalırsa krema torbasına koyalım.
Pastanın üzerini süsleyelim.

Kremayı ocakta bir kapta ısıtalım.
Kaynama noktasına geldiğinde altını kapatıp,çikolatayı ekleyelim.
Eritelim.
Ganaj soğuduğunda pastanın üzerine dökelim.

Buzdolabında soğutalım pastayı..

Ayrı bir kapta 1 paket bitter çikolatayı eritelim.
Yanmaz kağıdı pastanın kenar ölçüsü ve yüksekliği kadar keselim.
Tezgaha serip,erimiş çikolatayı üzerini kaplayacak şekilde sürelim.
Dikkatli bir şekilde pastanın etrafını saralım.
Buzdolabına kaldıralım.
1 gece dinlendirelim.
Servisten önce yanmaz kağıdı dikkatli bir şekilde sıyırıp,kaldıralım.
Üzerini file bademle süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Not..Bu pastaya dilerseniz meyve de ekleyebilirsiniz..

Çikolatalı Pasta
Çikolata Kreması
Pasta Kreması