SODALI POĞAÇA

Sodalı Poğaça
Bayatlamayan Poğaça
Mayalı Poğaça

Bulut gibi yumuşacık poğaça tarifi arıyorsanız,size nefis bir tarifim var..
Ben kahvaltıda kalabalık olmadığımız için bu ölçülerde hazırladım.
Kalabalık misafirleriniz için 2 ölçü hazırlayabilirsiniz..
Pastane poğaçası tarifi arıyorsanız buraya bakabilirsiniz..

Sodalı Poğaça Malzemeleri

Yarım su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı maden suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı un(kontrollü)
Üzeri için yumurta sarısı,susam

İç Malzemesi

1 kase yeşil zeytin (kıyılmış)
Kekik


Sodalı Poğaça Yapılışı

Ilık süt,yaş maya ve şekeri karıştırma kabına alıp,maya kabarana kadar tutalım.


Ardından oda ısısındaki sodayı,sıvı yağı aktaralım.
Tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyelim,yoğuralım.
Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuralım.
Tok bir hamur olmayacak.
Kabın üzerini sarıp mayalanmasını bekleyelim.

Kekik ve kıyılmış zeytini karıştıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alıp içine zeytinli harçtan  koyalım,yuvarlayalım.
Yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.
Hamur bitince tepsi mayası için 30 dakika bekletelim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
200 derecelik fırında pişirelim.

Dilerseniz bu tarifi iki ölçü şeklinde hazırlayıp,yuvarlak tepside papatya ekmek şeklinde de hazırlayıp servis yapabilirsiniz..

Afiyet olsun..

Sodalı Poğaça
Bayatlamayan Poğaça
Mayalı Poğaça