PİRİNÇLİ DOMATES ÇORBASI

Pirinç Çorbası
Domates Çorbası
Pirinçli Domates Çorbası

Havalar biraz serinledi mi mutfağa girer hemen çorba yaparım..
Bu akşam çocukluğumdan gelen bir tat olan pirinç çorbası yaptım..
Kızıma bir türlü pişmiş domates tadını sevdiremediğimden ona yine yediremedim ama oğlum çok severek içti bu nefis çorbayı..
Pirinçle yapılan diğer çorba tarifime de buradan bakabilirsiniz.

Pirinçli Domates Çorbası Malzemeleri
1 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı (dolu)domates konservesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ
1.5 Türk kahve fincanı pirinç
6 su bardağı su
Tuz,karabiber
5-6 dal maydanoz
Pirinçli Domates Çorbası Yapılışı
Tereyağını tencerede eritip,unu kavuralım.


Kokusu çıktığında salçayı ekleyip,onunda kokusu çıkana dek çevirelim.

Salçanın kokusu çıktığında,domates konservesinden 5 yemek kaşığı(dolu) ekleyelim.
Ben yaz domatesleriyle yaptığım konserveden kullandım.
Tarifine buradan bakabilirsiniz.
Domates zamanı bu çorbayı yapmak isterseniz domates,konserveniz yoksa da sadece salça kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Domatesleri ilave ettikten sonra suyun bir kısmını ekleyip,rondodan geçirelim.
Ardından suyun kalanını ekleyip,kaynamaya bırakalım.
Pirinçleri süzgece alıp nişastası gidene kadar yıkayalım.
Suyun kaynamasını beklemeden baharat ve tuz ilavesiyle tencereye alalım.
Kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim.
Pirinçler piştiğinde altını kapatalım.
Maydanozları kıyıp çorbaya ekleyelim.

Afiyet olsun..

Pirinç Çorbası
Domates Çorbası
Pirinçli Domates Çorbası