BURRİTOS

Burritos
Meksika Yemekleri
Piliç Burritos

Siyah Fasülye ve Piliç Burritos Malzemeleri

2 adet tortilla ekmeği
2 adet tavuk göğsü
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
100 gr.mantar
10 gr.fajita baharatı
1 adet avakado
20 ml.acısso
Tuz,karabiber
Zeytinyağı

Fasülye Püresi İçin Malzemeler

100 gr.siyah fasülye
2 diş sarımsak
40 gr.konserve domates
10 ml.lime suyu
1/4 kırmızı soğan
Tuz,karabiber
Zeytinyağı

Siyah Fasülye ve Piliç Burritos Yapılışı

Fasülye püresi için tüm malzemeyi rondoya koyup,püre haline getirelim.


Tavukları,biberleri ve mantarları jülyen doğrayalım.(tüm malzemeler jülyen doğranacak)
Wok tavada 2 tık zeytinyağı koyup,tavukları soteleyelim.
Tavuklar sotelendiğinde doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyip sotelemeye devam edelim.
Biberleri ve mantarları da ekleyelim,biberler yumuşayana kadar devam edelim.
Fajita baharatı,tuz,karabiber ile lezzetlendirelim,1-2 çevirip altını kapatalım.
Avakadoları soyup ince ince dilimleyelim.
Tortilla ekmeklerinin içine hazırladığımız fasülyeli karışımdan sürelim.
Üzerine tavuklu karışımdan koyalım.
Avakadoları yerleştirelim.
En son acısso gezdirip,önce yanlarını içe katlayalım,ardından rulo yapalım.
Isıttığımız tavada her tarafı eşit,hafif kızarana kadar tutalım ve servis yapalım.

Burritos
Meksika Yemekleri
Piliç Burritos