SİYAH PİRİNÇ SALATASI

Pirinç Salatası
Siyah Pirinç
Salata Tarifi

Sıcak yaz günlerinde,öğle öğününde hatta bazen akşam öğününde,sadece salata ve meyve ile geçiştiriyoruz biz..
Bunun için de tek başına doyurucu olan salataları tercih ediyoruz.
Daha önce siyah pirince oldukça mesafeli olduğum için,merakla yaptım salatayı bu kez..
Şunu söyleyebilirim ki,boşuna tedirgin olmuşum..Oldukça lezzetli oldu salatamız..
Diğer bakliyat salataları için buraya bakabilirsiniz..

Siyah Pirinç Salatası Malzemeleri

2 su bardağı siyah pirinç
4 su bardağı su
3 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ(pilav için)
1 adet kapya biber
2 adet haşlanmış mısır(taneleri ayıklanıp konacak)
5 adet yeşil soğan
10 dal dereotu
10 dal maydanoz
10-15 adet kornişon
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ(salata için)

Siyah Pirinç Salatası Yapılışı

Pirinçleri sıcak suda 30 dakika bekletelim.


Ardından bol sudan geçirip süzelim.
Sıvı yağı pilav tenceresine alalım.
Yağ ısınınca pirinçleri,sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatalım.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Ardından demlenmeye bırakalım.

Bütün yeşillikleri ince kıyalım.
Kornişonu ve kapya biberi doğrayıp dilimleyelim.
Pilav ılıdıktan sonra karıştırma kabına alalım.
Tüm malzemeleri üzerine ekleyip,yağ,limon suyu ve tuz ilave edelim.
Karıştırıp servis yapalım.

Afiyet olsun..

Pirinç Salatası
Siyah Pirinç
Salata Tarifi