ZEYTİNLİ EKMEK

Zeytinli Ekmek
Ekmek Hamuru
Evde Ekmek Yapımı

Önce bir süre tatil yaptım,ardından eve döndükten sonra işler güçler derken,blogumdan uzak kaldım.
Özlemişim yazmayı..
Geçtiğimiz gün çocukların geç kalkmasını fırsat bilip,ekmek hamurunu mayaladım.
Onlar uyandığında mis kokulu ekmekler fırından yeni çıkmıştı..
Ekmeklerin biri kahvaltıda bitiverdi:))
Çok güzel olmuş,sürekli yapmalıymışım:))
Emir büyük yerden:))
Siz de yarın sabah kahvaltıya nefis kokulu ekmekle ev ahalisini uyandırmak isterseniz lütfen not edin,yazıyorum..

Zeytinli Ekmek Malzemeleri

1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
4 çay kaşığı tuz
1 büyük su bardağı kıyılmış zeytin
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-5.5 su bardağı)

Zeytinli Ekmek Yapılışı

Toz şeker ve ılık suyu karıştırma kabına alalım.


Mayayı ekleyip,karıştıralım.Maya tamamen eridiğinde,sıvı yağı da ekleyip azar azar un ilavesi yapalım.Unu ekledikten sonra tuzunu da ekleyelim.

Yedire yedire un ilavesi yapalım.
Unu birden koymayın,markadan markaya değişebiliyor un miktarı..
Çok hafif yapışabilir elinize..

Hamur kabını önce strecle ardından kalın bir örtüyle sarıp mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım.Elimize yapışırsa bir miktar un ile tezgahta yoğurabiliriz.
Kıyılmış zeytinleri ilave edip,tekrar yoğuralım.
Hamuru ikiye bölelim.
Yanmaz kağıt serdiğimiz tepsiye şekil verip yerleştirelim.
200 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.

Afiyet olsun..

Zeytinli Ekmek
Ekmek Hamuru
Evde Ekmek Yapımı