PATATESLİ KIRMA BÖREK

Kırma Börek
Muratbey Peynir
Patatesli Börek

Bu böreği yapmasını da yemesini de çok seviyorum..Hem yapımı fazlasıyla basit,hem de çok lezzetli..
Geçtiğimiz hafta patatese kıymalı bir sos yapıp karıştırmıştım,bu kez de kaşar peyniri ilave ederek yaptım..
Her hali ayrı güzel bu böreği yapmanızı tavsiye ederim..

Patatesli Kırma Börek Malzemeleri

1 kg.patates
200 gr.Muratbey Taze Kaşar Peyniri
1 yemek kaşığı Muratbey Tereyağı
Tuz,karabiber,pul biber
5 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Patatesli Kırma Börek Yapılışı

Patatesleri haşlayıp ezelim.


Kaşar peynirini rendeleyelim.
Baharatları,peyniri ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Tepsiyi yağlayalım.
Yufkayı bütün olarak tezgaha serelim.
Patatesli harçtan alıp yufkanın üzerine parça parça serpelim.
Karşıklıklı olarak ortaya doğru büzelim.
Bıçakla 1 karış olacak şekilde kesip,tepsiye yan yana dizelim.
Yufkaları bu şekilde tamamlayalım.
Benim tepsim bu şekilde 4 yufkayla doluyor..
Kalan 1 yufkayı da yine kalan harçla nefis patatesli gözleme yapıyorum..
Gözlemenin yapılış aşamasına da buradan bakabilirsiniz..

Yumurta,yoğurt ve yağı karıştırma kabında çırpalım.
Tepsinin her yerine eşit olarak dökelim.
1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
200 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun..

Kırma Börek
Muratbey Peynir
Patatesli Börek