SOSLU SPAGETTİ

Spagetti
Makarna Sosu
Sos Nasıl Yapılır

Bu akşam nefis bir makarna tarifim var.
Yanında salata ile başlı başına çok lezzetli bir ana yemek olarak tüketebilirsiniz..
Mutlaka deneyin..
Direk suyu verilip,yemek gibi pişirilen makarnamın tarifine buradan bakabilirsiniz..

Soslu Spagetti Malzemeleri

1 paket spagetti
3 adet patlıcan
4 adet domates
3 diş sarımsak
Tuz,karabiber
Üzeri için parmesan peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ(patlıcan kızarttığımız yağ)

Soslu Spagetti Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup,rendeleyelim.


Patlıcanları pijamalı soyup,küp küp doğrayalım.

Tuzlu suda bekletelim.(acısı çıksın)
Sarımsakları kıyalım.
Patlıcanların suyunu sıkıp kızgın yağda kızartalım.
Ayrı bir tavada,rendelenmiş domates,sarımsak ve baharatlarını koyup,pişirmeye başlayalım.
Kızartma yağından 2 kaşık alıp sosa dahil edelim.
Kızarmış patlıcanları da sosa katıp pişirmeye devam edelim.
Sos pişerken spagettiyi bol suda tuz ilave ederek haşlayalım.
Arzu ettiğimiz kıvamda pişen makarnayı süzelim.
Sosumuzun çok suyunu çektirmeden altını kapatalım.

Sosun suyu çektirildiyse makarnanın haşlama suyundan konabilir.
Makarna tenceresine tereyağını alıp eritelim.
Spagettiyi koyup,karıştıralım.
Servis tabağına makarnayı alalım.
Üzerine patlıcanlı sos koyalım.
Sosun üzerine de parmesan serpip,servis yapalım.

Afiyet olsun..

Spagetti
Makarna Sosu
Sos Nasıl Yapılır