SEBZELİ RULO BÖREK

Çin Böreği
Banyolu Börek
Sebzeli Börek

Bu akşam tarifini vereceğim böreği dar zamanlarınızda yapıp buzluğa atın,misafiriniz geldiğinde,çayınız demlenene kadar böreğiniz de hazır olacaktır.

Çin böreği ile banyolu böreği birleştirdiğim bu nefis tarifi mutlaka deneyin..

Banyolu börek tarifine de buradan bakabilirsiniz..

Sebzeli Rulo Börek Malzemeleri

5 adet yufka

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

(üzerini su le tamamlayın)

1 kase galeta unu

3 adet iri kabak

3 adet havuç

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı ceviz

Tuz,karabiber

1 kase lor peyniri

Sebzeli Rulo Börek Yapılışı

Kabak ve havucu rendeleyelim.

Kabağın suyunu sıkalım.

Tavaya sıvı yağı alıp küp doğradığımız kuru soğanı kavuralım.

Ardından kabak ve havucu ekleyip,sotelemeye devam edelim.

Baharatlarını ilave edelim.

Kabak ve havuç yumuşadığında,altını kapatıp peynir ve cevizini ekleyip,karıştıralım.

Eğer harç suyunu tam çekmemişse mutlaka süzgece koyalım.Böreği sulandırmasın.

Yufkayı 12 eşit parçaya bölelim.
1 üçgen yufkanın üzerine 1 kaşık kadar yağlı su karışımından sürelim.
Üzerine 1 üçgen yufka daha kapatalım.
Geniş tarafına harçtan 1 yemek kaşığı alıp koyalım.
Kenarlarını kıvırarak rulo yapalım.
Bütün yufkalar bittiğinde,buzdolabı poşetine tek sıra halinde koyarak buzluğa atalım.
Pişireceğimiz zaman buzluktan çıkarıp,akan suyun altından geçirelim.
Galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.
Altına yanmaz kağıt koyabiliriz.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Çin Böreği
Banyolu Börek
Sebzeli Börek