KIRMA BÖREK

Kırma Börek
Kırma Börek Tarifi
Peynirli Börek

Bu akşam Balkan Göçmen'lerinin böreği olarak bilinen çok lezzetli bir börek tarifim var..
Yumuşacık üstelik yapımı öylesine kolay ki..
Kaymak ilave ederek de yapılıyor,ben bu kez kaymak kullanmadım.Dileyen ilave edebilir.
Arnavut Böreği sevenler de buraya bakabilir.

Kırma Börek Malzemeleri

5 adet yufka
2 çorba kasesi beyaz peynir
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Kırma Börek Yapılışı

Fırın tepsisine yanmaz kağıt serelim.


Bir bütün yufkayı tezgaha serelim.
Peynirden yufkanın üzerine aralıklı serpelim.

Karşılıklı olarak ortaya doğru yufkayı büze büze ortada buluşturalım.
Uzun bir parça olacak yufka..
Yufkayı 5 parçaya bölelim.
Tepsiye dizelim.
5 yufkayı da bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.
Yoğurt,yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabına alıp,çırpalım.
Böreğin üzerine yayalım harcı..
1-2 saat buzdolabında bekletelim.
180 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun..

Kırma Börek
Kırma Börek Tarifi
Peynirli Börek