ÇİLEKLİ RULO PASTA

Çilekli Pasta
Rulo Pasta
Pasta Kreması

Bugün eşimin doğum günü sebebiyle hazırladım çilekli rulo pastayı..
Tam da çileğin bollaştığı bu günlerde mutlaka deneyin tarifimi..
Tarife birebir uyduğunuzda,yumuşacık keki kırılmadan başarılı bir rulo pasta yapmanızı sağlayacak.
Çok lezzetli bir pasta olan Karaorman Pastası tarifine de buradan bakabilirsiniz..

Çilekli Rulo Pasta Malzemeleri 

Kek Malzemeleri

4 adet yumurta
1 tutam tuz
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker (3/4 su bardağı)
1 paket vanilya
Yarım su bardağı+1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı buğday nişastası

Pasta Kreması Malzemeleri

3 yemek kaşığı toz şeker (50gr)
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un(dolu)(55 gr)
3 su bardağı süt
1 poşet krem şanti(toz)

Üzeri ve içi için çilek

Çilekli Rulo Pasta Yapılışı

Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını 2 ayrı kaba alalım.
Yumurtanın beyazını tuzla birlikte çırpalım.
Şekerin yarısını koyup çırpmaya devam edelim.
Şekerin kalan yarısını da,yumurtanın sarısıyla birlikte çırpalım.
Yumurtanın beyazını sarının üzerine koyalım.

Un,nişasta ve vanilyayı elekten geçirerek ilave edelim.
Spatula ile söndürmeden kenarlardan ortaya doğru karıştıralım.
Büyük boy fırın tepsisine yanmaz kağıt koyalım.
Kek harcını spatula yardımıyla tepsiye döküp,düzleyelim.
200 derecelik ısıtılmış fırında 8 dakika pişirelim.
Temiz bir mutfak havlusunu tezgaha serelim.


Üzerine 1 yemek kaşığı toz şekeri serpelim.
Fırından çıkardığımız keki ters çevirip havlunun üzerine kapatalım.
Yanmaz kağıdı dikkatli bir şekilde çıkaralım.
Havlu ile birlikte keki rulo yapalım.
Tarifi birebir uygularsanız kekiniz kırılmadan kolayca rulo olacaktır.
Rulo yaptığımız keki soğumaya bırakalım.
Pasta kremasını yapmak için krem şanti,vanilya ve çilek dışındaki malzemeleri tencereye alıp,göz göz olana kadar çırpma teli ile karıştıralım.
Ocaktan alınca vanilya ekleyip çırpalım.
Oda ısısına geldiğinde, krem şantisini ilave edip,mikserden geçirelim.
Kremayı soğutalım.

Keki açıp kremanın yarısını bütün iç yüzeye sürelim.
Çilekleri dilimleyip dizelim.
Keki tekrar rulo yapalım..
Kalan kremayı pastanın dış yüzeyine de sürüp bitirelim.
Buzdolabında dinlendirelim.
Servis esnasında çilekle süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Çilekli Pasta
Rulo Pasta
Pasta Kreması