Zeytinyağlı Kerevizli Yer Elması

Zeytinyağlı Kereviz

Yer Elması

Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı yemekleri çocuklarıma bir türlü yediremesem de,biz eşimle severek tüketiyotuz.
Bir de portakal suyunun verdiği lezzetle tadına doyulmaz lezzetler çıkıyor ortaya..
Yer elması,kereviz,enginar gibi sebzelere karşı ben de õn yargılı yaklaştığımdan,20'li yaşlardan sonra yemeye başladım,şimdi ise yemeye doyamıyorum.
Umarım çocuklarım da bu sebzelerin lezzetinin farkına varıp yemeye başlar tez zamanda..

Zeytinyağlı Kerevizli Yer Elması Malzemeleri

500 gr.yer elması
2 adet küçük havuç
1 adet kereviz
1 adet kuru soğan
4 adet portakalın suyu
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı (tepeleme) toz şeker
Kerevizin yaprakları

Zeytinyağlı Kerevizli Yer Elması Yapılışı

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
Sarımsağı kıyalım.

1-2 damla limon sıkıp,biraz da un serptiğimiz bir su hazırlayalım.
Doğradığımız kerevizleri ve yer elmasını bu suya bırakalım.(bu işlemi kerevizler kararmasın diye yapıyoruz..Bu suyu yemeğimizde kullanmayacağız)

Havuçların da kabuklarını soyup,doğrayarak hazırlık işlemini bitirelim.
Zeytinyağını pişirme tenceresine alıp,soğan,sarımsak ve havuçları soteleyelim.
Ardından kereviz ve yer elmasını(sudan çıkarıp) ilave edelim.

Şekerini,tuzunu,suyunu ve portakal suyunu ilave edip,karıştıralım pişmeye bırakalım.
Kısık ateşte pişirelim.
Yemek pişerken kereviz yapraklarını kıyalım.
Yemeğimiz piştiğinde,kıyılmış kereviz yapraklarını üzerine serpip,dinlenmeye bırakalım.
Zeytinyağlı yemekleri 1 gece piştiği tencerede soğutursanız çok daha lezzetli olur.

Afiyet olsun..

Zeytinyağlı Kereviz

Yer Elması

Zeytinyağlı Tarifler