Riffel Mucize Izgara ile Hindi Şiş

Riffel Mucize Izgara
Hindi Şiş
Hindi Eti Nasıl Marine Edilir

Izgarada pişmiş etin,tavuğun lezzetine,kimse hayır diyemez sanırım.
Ben de düne kadar canım istediğinde fırında ızgara yapıyordum,fakat her defasında fırını açmak çok da pratik olmuyordu.
Geçtiğimiz gün kargodan beni çok mutlu eden bir paket aldım.

Paketten çıkan ürün,ocak üstünde su dolu bir haznenin üzerinde ızgara yapabileceğim bir üründü.
Hemen etimi alıp,marine ettim ve ürünü denedim.
Ürünü kullanmak için haznesine su doldurup,ocağa aldım.
Üzerine bombeli sacı yerleştirip,ısınmasını bekledim.
Bombeli saç,şiş pişirmek için uygun değil,daha ziyade köfte ve biftek gibi etler için uygun;çünkü ortası etle temas ederken,şişlerin uç kısımları ısıyla temas etmediğinden pişmiyor.
Bende bombeli sacın üzerine tel ızgarayı yerleştirip,onun üzerine etleri yerleştirdim.
Etlerin üzerine kapağı kapatıp,pişirdim.
Bir yüzü piştiğinde diğer yüzünü çevirip,yemeye hazır hale getirdim.
Bende pişirme esnasında bir miktar duman oldu,şişleri pişirebilmek için deneme yanılma yolu ile pişirdiğim için onun etkisi olabilir.
Diğer denemelerimde bunu daha iyi anlayacağım.
Şişlerin bir kısmını kapaklı tavamda pişirdim,aradaki farklı anlayabilmek için..
Izgarada pişen etler,tavada pişen etlere göre mangal lezzetine çok yakındı.
Pişen etlerimiz mangal tadına çok yakın,yumuşacık ve lezzetli oldu.
Bundan sonra canımız ızgara istediğinde,evimizin sıcaklığında mangal lezzetini yaşıyor olacağımızdan dolayı çok mutlu olduk.
Bütün parçalarının yıkanabiliyor olması da ayrıca mutluluk verici..
Ürünü incelemek için Riffel Mucize Izgara facebook sayfasından inceleyebilirsiniz..
Daha önce yapmış olduğum tavuk şişi bir de bu ızgarada denemeli:))

Hindi Şiş Malzemeleri

650 gr.hindi göğüs eti
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kimyon
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 adet kuru soğan
3 adet kapya biber
Tuz
Çöp şiş

Hindi Şiş Yapılışı

Kuru soğan ve kapya biber dışındaki malzemeleri bir kaba alalım.
Yıkayıp süzdüğümüz kuşbaşı doğranmış hindi etlerini,sosun üzerine alıp karıştıralım.
Üzerini streç filmle kaplayıp,buzdolabına alıp,dinlendirelim.
Kuru soğan ve biberleri şişlere takabileceğimiz kadar küçük doğrayalım.

Izgarayı ocağa alıp,haznesini suyla dolduralım.
Üzerine bombeli sacı takıp,ısınmasını bekleyelim.
Bu arada çöp şişlere,marine edilmiş hindi etlerini,aralara soğan ve biber dilimleri koyarak dizelim.
Izgara ısındığında,ızgara telini de sacın üzerine koyup,şişleri dizelim.


Etleri koyduktan sonra kapağını kapatıp,pişmeye bırakalım.
Bir yüzü piştiğinde,çevirip diğer yüzünü de pişirelim.
Izgarası olmayanlar,soğan ve biber koymadan sadece hindi etlerini şişlere takarak pişirebilir.

Afiyet olsun..

Riffel Mucize Izgara
Hindi Şiş
Hindi Eti Nasıl Marine Edilir