Kuzu Etli Bamya

Bamya Nasıl Pişirilir
Etli Bamya
Kuzu Etli Bamya

Evde benden başka bamya seven yok ne yazık ki..Bende bu sebeple çok sık yapamıyorum bu lezzetli ve faydalı sebzeyi..
Aslında ne severim.Özellikle kemikli kuzu etiyle yaptığımda doyamıyorum yemeye..
Bir de bunun üzerine toprak tencerede pişince değmeyin keyfime:))
Sebzeli yemekleri seviyorsanız buraya da bakabilirsiniz..

Kuzu Etli Bamya Malzemeleri

500 gr.bamya
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
250 gr.kuşbaşı kuzu eti
2 adet domates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limonun suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su (aida model bardak)

Kuzu Etli Bamya Yapılışı

İlk iş olarak bamyanın kenarındaki püskülleri temizleyelim.
Ardından keskin bir bıçakla,bamyanın üst kısmını koni şeklinde keselim.(salyalanmaması için önemli..Düz kesmek yok:))

Bol sudan geçirip hemen süzelim.

Kuru soğanı ve domatesi kabuklarını soyup,minik küpler halinde doğrayalım.
Kuzu etini ve kuru soğanı toprak tencerede,sıvı yağda çevirelim.
Ardından salçayı ekleyip,kokusu çıkana kadar kavuralım.
Bamyayı,domatesleri,suyunu,baharatlarını ve limon suyunu ekleyelim.

Hafiften karıştırıp kapağını kapatalım,kısık ateşte pişirelim.
Pişerken karıştırmayalım ve metal kaşık kullanmayalım.

Afiyet olsun..

Bamya Nasıl Pişirilir
Etli Bamya
Kuzu Etli Bamya