Erik Reçeli

Erik Reçeli
Erik Reçeli Nasıl Yapılır
Erik Reçeli Tarifi

Bu ara bol bol reçel marmelat yapıyorum..Geçtiğimiz gün nefis bir şeftali reçeli yapmıştım.
Tarifine buradan bakabilirsiniz..
Bu akşam da,erik reçeli tarifini paylaşmak istiyorum.
Ben reçel ve marmelat yaptığımda şeker miktarını oldukça düşük tutuyorum,meyvenin kendi tadını alabilmek için,çok da lezzetli oluyor..

Erik Reçeli Malzemeleri

1.750 gr.anjelik erik (çürüğü olmasın)
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

Erik Reçeli Yapılışı

Erikleri yıkayıp ortadan ikiye bölelim,çekirdeklerini çıkaralım.(1 eriği 4 parçaya bölelim sonrasında)
Tencereye yerleştirip,şekerini üzerine ilave edelim.
(Meyvenin kendi tadını alabilmek için şekerini oldukça az tutuyorum)
1 gece bekletelim.

Sabah tencereyi ocağa alalım.
Kaynamaya başladıktan sonra,kısık ateşte 35 dakika pişirelim.
Limon tuzunu ekleyip 2 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.

Kavanozlara doldurup,kapaklarını kapatalım.
Ilıdıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.

Afiyet olsun..

Erik Reçeli
Erik Reçeli Nasıl Yapılır
Erik Reçeli Tarifi