Sebzeli Tavuk Sote

Sebzeli Tavuk
Tavuklu Yemekler
Tavuk Sote

Bir insan ne kadar dalgın olabilir sizce?
Sorunun cevabı için beni takip ediniz:))
Benim mutfağımı bilenler, şnitsel ya da cordon bleu yapmak dışında,tavuk göğüs eti kullanmadığımı bilir.
Kalça eti kullanıyorum,yemeklerde ya da tavuk şiş yaparken çok daha lezzetli oluyor.
Bu kez de sebzeli tavuk yapmak için listeme kalça eti yazıp,markete gittim.
Alışverişimi yapıp eve geldim,tavuğu yıkadım,doğradım,pişirdim:)))
Hala kalça eti niyetiyle:))
Yerken ayılınca şokkk:)))
Kafada 1000 tane düşünce olunca sonuç bu:))
Allah sonumu hayır etsin:))
Yine de lezzetliydi ama size önerim mutlaka kalça eti kullanın:))

Sebzeli Tavuk Sote Malzemeleri

1 kg.tavuk kalça
3 çay kaşığı tuz
2 adet patlıcan
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
3 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası

Sebzeli Tavuk Sote Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup,küp küp doğrayalım.Tuzlu suda bekletelim.
Tereyağını tencerede eritelim.(Toprak tencereniz varsa kullanabilirsiniz)
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Yıkayıp süzdüğümüz iri kuşbaşı halinde doğranan tavukları tencereye alıp,çevirmeye başlayalım.
Üzerine yine küp küp doğranan havuçları alalım.
Tavuklar suyunu bırakıp bir miktar çekene kadar kavuralım.

Bu sırada kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp,tavuklara ekleyelim.
Patates ve kabağında kabuklarını soyup,küp küp doğrayalım.
Yarı yarıya suyunu çeken tavukların üzerine,kabak,patlıcan ve patatesi ilave edelim.
Baharatları ekleyip bir iki çevirdikten sonra,kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Ben su ilave etmedim,gerek görürseniz az miktarda ekleyebilirsiniz..

Afiyet olsun..

Sebzeli Tavuk
Tavuklu Yemekler
Tavuk Sote