Nohutlu Mantı

Nohutlu Mantı
Domatesli Nohutlu Mantı
Mantı Nasıl Yapılır

Bu akşam evdeki işlerim fazla uzayınca,uzun boylu yemek yapacak vaktim olmadı..Böyle durumlarda buzluk en büyük kurtarıcı oluyor:))
Geniş zamanımda yapıp buzluğa attığım mantıyı,nohut ve domatesle buluşturunca,nefis bir akşam yemeği ortaya çıktı..
Siz de denemek isterseniz buyurun tarifine.. 



Nohutlu Mantı Malzemeleri

2.5 su bardağı mantı
2.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Nohutlu Mantı Yapılışı

Buzluğunuzda haşlanmış nohutunuz yoksa,nohutları tuzlu sıcak suda 3-4 saat bekletip,düdüklü tencerede haşlayın,suyunu süzün..(ben kendi tenceremde yaklaşık 50 dakika haşladım)
Ben mantıyı geniş zamanımda yapıp,buzluğa atıyorum..Tarifine buradan bakabilirsiniz..

Dilerseniz hazır mantı da kullanabilirsiniz..
Domatesin kabuklarını soyup,rendeleyelim.
Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
Sarımsakları kıyalım.

Sıvı yağ ve tereyağını tencereye alalım.
Kuru soğanı ve sarımsağı ekleyip,kavurmaya başlayalım.
Salçayı ekleyip,kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domatesleri ekleyip,yumuşayana kadar pişirelim kısık ateşte..
Suyunu,tuzunu ve karabiberi ekleyelim.
Suyu kaynamaya başladığında,haşlanmış nohutları ve mantıları ekleyelim.
Mantılar piştiğinde altını kapatalım.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Nohutlu Mantı
Domatesli Nohutlu Mantı
Mantı Nasıl Yapılır