Karnıyarık Poğaça

Şekilli Poğaça
Mayalı Poğaça
Karnıyarık Poğaça

Bu akşam,puf puf nefis bir poğaça tarifim var.Üstelik görselliğiyle de beğeninizi kazanacağını düşündüğüm bu tarifi,hemen yazmaya başlıyorum;çünkü bugün fazlasıyla yoruldum:))Tarifi yazıp dinlenmeye geçmek istiyorum..

Karnıyarık Poğaça Malzemeleri

2 adet büyük patates
Tuz,karabiber
50 gr.kaşar peyniri rendesi
5 su bardağı un 
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
2 su bardağı ılık süt
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı(üzeri için)

Karnıyarık Poğaça Yapılışı

Maya,ılık süt ve şekeri bir kapta karıştıralım.Mayanın erimesini sağlayalım.
Diğer malzemelerle karıştırıp,yoğuralım.(Un miktarı,markaya göre değişiyor,o yüzden kontrollü koymanızda fayda var.Elinizi yumruk yapıp yoğurdunuzda,elinize yapışmayacak kıvamda olacak)
(Ben unumu Bim'den alıyorum.)


Kabı strechle kaplayıp,kalın bir örtüyle saralım ve mayalanmasını bekleyelim.
Ayrı bir yerde patatesleri haşlayalım,kabuklarını soyup çatalla ezerek püre haline getirelim.
Kaşar peyniri rendesi,tuz ve karabiberle tatlandırıp,karıştıralım.

Mayalanan hamurdan bir parça alıp,tezgahta elimizle açalım.
Resimdeki gibi şekillendirip,ortasına malzemeyi koyup,kapatalım.
Yağlanmış tepsiye dizip,üzerine yumurta sarısı sürelim.
Ben patateslerin üzerine hafif pul biber de serptim.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Krem şantili poğaça tarifime de bakmanızı tavsiye ederim..

Afiyet olsun..

Şekilli Poğaça
Mayalı Poğaça
Karnıyarık Poğaça