Çiçek Poğaça

Mayalı Poğaça
Şekilli Poğaça
Değişik Poğaça Tarifleri 

Bu aralar hem çocukların beslenmesine koymak için,hem de eşim işyerine götürdüğü için,bol bol poğaça pişiriyorum:))Mutfağımda sürekli mis kokular...:))
Bu poğaça tarifi öyle güzel bir tarif ki,sürekli değişik şekillerde pişiriyorum,nefis oluyor..Daha önce karnıyarık şeklinde ve ay şeklinde  poğaça yapımında kullandım bu tarifi..
Hemen geçiyorum tarife ..

Çiçek Poğaça Malzemeleri

2 adet büyük patates
Tuz,karabiber
50 gr.kaşar peyniri rendesi
5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
2 su bardağı ılık süt
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı(üzeri için)
Üzeri için 13-14 adet zeytin

Çiçek Poğaça Yapılışı

Maya,ılık süt ve şekeri bir kapta karıştıralım.Mayanın erimesini sağlayalım.


Diğer malzemelerle karıştırıp,yoğuralım.(Un miktarı,markaya göre değişiyor,o yüzden kontrollü koymanızda fayda var.Elinizi yumruk yapıp yoğurdunuzda,elinize yapışmayacak kıvamda olacak)
(Ben unumu Bim'den alıyorum.)
Kabı strechle kaplayıp,kalın bir örtüyle saralım ve mayalanmasını bekleyelim.
Ayrı bir yerde patatesleri haşlayalım,kabuklarını soyup çatalla ezerek püre haline getirelim.
Kaşar peyniri rendesi,tuz ve karabiberle tatlandırıp,karıştıralım.
Mayalanan hamurdan bir parça alıp,tezgahta elimizle açalım.
Resimdeki gibi şekillendirelim.

Yağlanmış tepsiye dizip,üzerine yumurta sarısı sürelim,tam ortasına bir adet zeytin koyalım.(Dilerseniz susam ve çörek otu da serpebilirsiniz)
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Mayalı Poğaça
Şekilli Poğaça
Değişik Poğaça Tarifleri