Balparmak Tatlısı

Balparmak Tatlısı Tarifi
Balparmak Tatlısı Nasıl Yapılır
Şerbetli Tatlı

Yarın gelecek misafirlerim için yine hazırlıktayım.Misafir geleceği zaman,1 gece öncesinden mutlaka, misafir menüsüne göre zeytinyağlı,tatlı ve börek çeşitlerini hazırlarım dinlensinler diye..
Bu akşam da balparmak tatlısını ve böreğimi hazırladım.
Diğer hazırlıklar yarına:))
Bu tariften bir iki farkla ayrılan irmik mantolu tatlı yı da geçtiğimiz bayramda yapmıştım..Linke tıklayarak onun da tarifine ulaşabilirsiniz..

Balparmak Tatlısı Malzemeleri

1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 yumurta(orta boy)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un(kullanılan yumurtaya ve un markasına göre değişebilir..)
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 kase irmik

Şerbet Malzemesi

4 su bardağı su
3-3.5 su bardağı toz şeker (3 su bardağı kullandım)
1 yemek kaşığı limon suyu  

Balparmak Tatlısı Yapılışı

Su ve şekeri bir tencereye alıp karıştıralım.

Kaynamaya başladıktan sonra,limon suyunu ekleyip,kısık ateşte 15 dakika kaynatalım.
Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Tatlıyı hazırlamak için,irmik dışındaki malzemeleri bir kaba alalım.
Unu en son kontrollü ekleyelim.

Kulak memesi kıvamında,ele yapışmayacak bir hamur olacak.  
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,parmak şeklinde şekil verelim.
Ardından irmiğe bulayıp,yağladığımız tepsiye dizelim. 
175 derecelik ön ısıtılması yapılmış fırında,kızarana kadar pişirelim.
(üzerine yumurta sarısı sürülmüyor)

Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıkarıp,küçük bir kepçe yardımıyla şerbetini dökelim.
Şerbeti döktükten sonra,şerbetini çekene kadar arada çevirelim ki,her tarafı eşit ıslansın.
Dinlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun.. 


Balparmak Tatlısı Tarifi
Balparmak Tatlısı Nasıl Yapılır
Şerbetli Tatlı