Fıstık Ezmeli Bisküvi Dolgulu Muffin

Fıstık Ezmeli Muffin
Muffin Tarifi
Muffin Nasıl Yapılır

Geçtiğimiz gün "Ver Fırına" programında gördüğüm bu muffinleri,kek sever çocuklarım için hazırladım dün akşam..
Fırında pişerken kokusuna bile zor dayanan oğlum,fırından çıkar çıkmaz,2 muffini kaşla göz arasında bitiriverdi:))Çok güzel olmuş:))
Onun onay vermesi benim için önemlidir;çünkü damak tadına çok güvenirim:))
Bu arada yine fıstık ezmesi kullanarak yaptığım bir kurabiye var ki,(tatile giderken yapıp götürdüğüm)sahilde yemelere doyamamıştık..Tarifine buradan bakabilirsiniz..

Fıstık Ezmeli Bisküvi Dolgulu Muffin Malzemeleri

2 paket negro bisküvi
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 su bardağı süt
3 adet yumurta (benim yumurtalarım büyük boy olduğu için 2 adet kullandım)
1 su bardağı şeker (2 parmak eksik kullandım)
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un

Fıstık Ezmeli Bisküvi Dolgulu Muffin Yapılışı

Bu tarifle 15 adet muffin çıkıyor.Ben yarısını bisküvi dolgulu,yarısını da sade yaptığım için,2 paket negro kullandım.


Öncelikle negro bisküvilerin üzerine fıstık ezmesi sürüp,ikinci katını yerleştiriyoruz,onun da üzerine fıstık ezmesi sürüp,muffin kalıplarının tam ortasına yerleştiriyoruz.
(Muffin kalıplarınız derin olursa çok daha güzel olur bu tarif..Bisküvileri yerleştirdiğimde muffin kalıbıyla aynı yükseklikte olunca,üzerini geçecek kadar hamur kullanamadım ben.. )
Şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra önce sıvı malzemeleri ekleyip çırpıyoruz,ardından kuru malzemeleri ekleyip,çırpma aleti ile fazla hırpalamadan çırpmaya devam ediyoruz.

Bisküvilerin üzerine harcı döküp,175 derecelik ön ısıtması yapılmış fırında pişiriyoruz.
Yanında 1 bardak çayla afiyetle tüketiyoruz:))

Afiyet olsun..

Fıstık Ezmeli Muffin
Muffin Tarifi
Muffin Nasıl Yapılır