İrmik Mantolu Tatlı

İrmik Mantolu Tatlı
Şerbetli Tatlılar
Bayram Tatlıları
  
Bayram için yaptığım irmik mantolu tatlıyı,dün yoğunluktan paylaşmak kısmet olmadı..Bugün de eş dost,akraba ziyaretleri derken bu saat oldu:)
Paylaşmak için geç kalmış olsam da,blogumda bulunmalı diyerek paylaşıyorum..
Hepinize mutlu,keyifli,huzurlu bir bayram diliyorum..

İrmik Mantolu Tatlı Malzemeleri

250 gr.tereyağ ya da margarin
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
4 su bardağı un
1 su bardağı ceviz

Şerbet Malzemeleri

4 su bardağı su
3.5 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu 

İrmik Mantolu Tatlı Yapılışı 

Şerbetini hazırlamak için toz şeker ve suyu karıştırıp ocağa alalım.
Kaynayana kadar ara ara karıştıralım.

Kaynadığı anda limon suyunu ekleyip,kısık ateşte kaynatmaya devam edelim.

15 dakika kaynayan şerbetin altını kapatıp,soğumaya bırakalım.(ılıdıktan sonra buzdolabına alabiliriz)
Karıştırma kabında ceviz ve irmik dışındaki malzemeleri karıştırıp,yoğuralım.
Kullandığınız un markasına göre un miktarında farklılık olabilir.
Kulak memesi kıvamında,kolay şekil alabilen ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur olacak.
Cevizleri rondodan iri kıyım geçirelim.(dişe gelir gibi olsun)

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
Avucumuzun içinde hamuru açıp bir parça ceviz koyup kapatalım,şekerpare gibi hazırlayıp,her tarafını irmiğe bulayalım.
Bu arada şekerpare tarifime de buradan bakabilirsiniz..
Yağladığımız tepsiye dizelim.
175 derecelik fırında,35 dakika kadar pişirelim.(fırından fırına pişme süresi değişebilir,çok kızarmıyor üzerine yumurta sarısı sürülmediği için)

Fırından çıkan tatlıyı,buzdolabında soğumuş şerbetle,kepçe yardımıyla ıslatalım.
Resimde görülen kepçeyle 2 tur,hepsinin üzerini ıslattım,sonrasında tepside biriken şerbeti de,3 tur üzerine döktüm.
Ardından tatlıyı bir gece dinlendirip servis yaptım.

Afiyet olsun.. 

İrmik Mantolu Tatlı
Şerbetli Tatlılar
Bayram Tatlıları