Kuzu İncik&Ballı Susamlı Patates

Hardal ve balla tatlandırılmış susamlı patateslerin eşlik ettiği,nefis bir incik vardı bu akşam soframızda..
Et sever ailemin çok sevdiği bu lezzet,Sofra'ya ait..


Kuzu İncik Malzemeleri

4 adet kuzu incik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
2.5 su bardağı su
Tuz,karabiber

Kuzu İncik Yapılışı

Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.

Havuçların kabuklarını soyup,jülyen doğrayalım.

Kuzu incikleri yıkayıp,kurulayalım.

Sıvı yağ ile her tarafını yağlayıp,5 dakika bekletelim.

Düdüklü tencerede incikleri arkalı önlü kızartalım.

İnciklerin üzerine kuru soğanı,havucu,baharatlarını ve suyunu ilave edip,kapağını kapatalım.

Buharı çıktıktan sonra 30 dakika pişirelim..

Afiyet olsun..

Ballı Susamlı Patates Malzemeleri

5 adet küçük patates
1 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
Susam

Ballı Susamlı Patates Yapılışı

Patatesleri haşlayalım.Elma dilimi şeklinde doğrayıp,yanmaz kağıt serdiğimiz fırın kabına yerleştirelim.

Sarımsakları rendeleyip,hardal,bal ve tuzla karıştıralım.

Karışımı patateslerin üzerine fırça yardımıyla sürelim.

Üzerine susam serpip,15 dakika,fırında 175 derecede pişirelim.

Afiyet olsun..