Kabak Pane

Bu akşam kabak kızartmanın çok lezzetli bir hali var blogumda..
Deneyip beğenmeniz ümidiyle,afiyetler olsun..

Kabak Pane Malzemeleri

2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Tuz
3 adet kabak

Domates Sosu Malzemeleri

2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber
2 diş sarımsak

Yoğurt Sosu Malzemeleri

1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu

Kabak Pane Yapılışı

Kabakların kabuklarını soyup,dilimlere ayıralım.


Sudan geçirip, temiz bir havlu ile kurulayalım.
Domates sosunu hazırlayabilmek için,domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim.
Sarımsakları da rendeleyelim.
Sıvı yağ ve baharatlarla birlikte sos kıvamına gelene dek pişirelim,altını kapatalım.
Pane malzemelerini bir kapta karıştırıp,pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştıralım.
Tavada kızartma için kullanacağımız yağı ısıtalım.
Kabakları pane sosuna bulayıp,kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürelim.

Servis tabağına kabakları dizip,üzerine hazırladığımız domates sosunu gezdirelim.
Ayrı bir kasede sarımsağı rendeleyip,dereotunu kıyalım.
Yoğurtla karıştırıp,servis tabağına alalım.,

Afiyet olsun..