Benim Pilavım

Bazen mutfağa kafanızda tasarladığınız yemeği yapmak için girersiniz,o da ne?
Malzeme yok,ya da az:))
O zaman, işte biz hanımlar hemen malzemeleri birleştirip,kafamızdaki yemeği yapamasak da,daha da güzelini yaparız:))
Mutfakta çareler tükenmez:))
İşte bu pilav da,benim için böyle bir anda ortaya çıktı..
Baktım bulgurların hepsinden azar azar kalmış,biraz da tavuk..Onların hepsini birleştirip nefis bir pilav yapıp,günü kurtardım:))




Benim Pilavım Malzemeleri

Yarım su bardağı firik
1 su bardağı greçka
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 kase tiftilmiş tavuk
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
5 su bardağı tavuk suyu
Tuz,karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı kurutulmuş biber(taze biber de kullanılabilir)
3 iri diş sarımsak

Benim Pilavım Yapılışı

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
Sarımsakları ezelim.

Tereyağında,soğanları ve sarımsakları çevirelim.Ardından salçayı ekleyip,kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine greçka,firik,bulgur ve kurutulmuş biberleri,tavuk suyuyla birlikte ekleyelim.(taze biber kullanacaksanız soğanla birlikte soteleyin)
Üzerine tiftilmiş tavukları serpelim.
Tuzunu ve karabiberini koyduktan sonra,kaynayana dek yüksek ateşte,kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Pilavımız piştikten sonra,10 dakika kadar demlendirelim.
Afiyet olsun..