Mısırlı Pirinç Salatası

Bu akşam çok lezzetli bir salata tarifim var..
Daha önce de farklı bir pirinç salatası yapmıştım.Onun tarifini görmek için buraya bakabilirsiniz..
Deneyip beğenmeniz dileğiyle..

Mısırlı Pirinç Salatası

200 gr.haşlanmış mısır
1 adet kapya biber
1 adet yeşil köy biberi
Yarım su bardağı pirinç
4 adet kornişon turşu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 adet mantar
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım limon suyu
3-4 tutam maydanoz
20 gr.kadar kaşar peyniri
Tuz,1 su bardağına yakın sıcak su

Mısırlı Pirinç Salatası Yapılışı

Öncelikle pirinci sıcak suda,yarım saat kadar bekletelim.


Ardından nişastası gidene kadar yıkayalım.
3 yemek kaşığı sıvı yağı küçük bir tencerede ısıtalım.
Pirinçleri ilave edip,bir iki çevirelım.
1 su bardağına yakın sıcak su ve tuz ekleyelim.
Kısık ateşte pişmesini bekleyelim.
Suyunu çektiğinde demlenmeye bırakalım.
Mantarları temizleyip,limon sıktığımız suda haşlayalım.
Haşlanan mantarları süzüp doğrayalım.

Biberleri ve kornişon turşuyu minik minik doğrayalım.
Bütün doğranan malzemeleri,mısırı ve pirinci karıştırma kabına alalım.
Tuzunu ve yağını kontrol edelim.
Gerekli görürseniz ilave edebilirsiniz..
Ben 1 tatlı kaşığı hardalı da,limon suyuyla karıştırıp salataya ilave ettim.(Çok farklı bir lezzet kattı)
Bütün malzemeleri karıştırıp,servis tabağına aldım.
Maydanozları kıyıp,salatanın üzerine alalım.
Rendelenmiş kaşarla süsleyip,servis yapalım.

Afiyet olsun..