İsveç Köfte

İsveç Köfte

İsveç Köftenin Sosu

İsveç Köfte Tarifi

İkea'ya her gittiğimde,mutlaka "İsveç Köfte" olarak bilinen meşhur köftelerinden yerim..
Tadını çok beğendiğim bu köfteyi yapmak,şimdiye kadar kısmet olmamıştı..

Nihayet yaptım..Afiyetle yendi..

Diğer köfte tarifleri için buraya bakabilirsiniz.

İsveç Köftesi Malzemeleri (36 adet köfte)

400 gr.kıyma
1 adet yumurta

3-4 yemek kaşığı galeta unu

1 adet kuru soğan(rendelenmiş)

2 diş sarımsak

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

İsveç Köftesinin Sos Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)
1.5 yemek kaşığı un 
4 yemek kaşığı krema
2 su bardağı et suyu

2 yemek kaşığı soya sosu
Tuz,karabiber,kırmızı toz biber

Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

İsveç Köftesinin Yapılışı

Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.

Kıyma ve baharatlarla karıştırıp,köftemizi yoğuralım.
Buzdolabında dinlendirelim.
Buzdolabında dinlenen köftemizi cevizden küçük parçalar alıp,yuvarlak köfteler hazırlayalım.
Kızgın yağda sallaya sallaya kızartalım.
Köfteler kızarınca tavadaki yağı 1.2 kaşık kalacak kadar bırakalım.

Tereyağını aynı tavada eritelim.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Et suyunu ekleyelim.

Ardından krema,soya sosu ve baharatlarını ekleyelim.
Topaklanmaması için çırpma teliyle karıştıralım.

Köfteleri de ekleyelim içinekısık ateşte arada hafif karıştırarak 3-4 dakika pişirelim.
Sıcak servis yapalım..(gerekli olursa bir miktar su ilave edebilirsiniz.)

Afiyet olsun..

İsveç Köfte

İsveç Köftenin Sosu

İsveç Köfte Tarifi