Şeker Hamurlu Kurabiye

Daha önce şeker hamuru ile pasta ya da kurabiye hiç yapmamıştım.Nedense bu şeker hamurunu gözümde fazla büyütmüşüm:))
Bu hafta sonu kuzucuğumun doğum gününü kutlayacağız nasipse..Aslında doğum gününe 1 ay kadar zaman var ama hem Ramazan ayına denk gelmesi,hem de okulların tatil olması sebebiyle,doğum gününü erkene aldık:))
Kızım da süslü kurabiye isteyince,mutfağa girdim ve ilk şeker hamuru deneyimimi, yaşadım:))
Kurabiye tarifini tesadüfen izlediğim "Ver Fırına" programından almıştım.Yarışmacı bayanın yaptığı kurabiyeyi Arda bey çok beğenmişti..
Ben de Arda beyin damak zevkine güvenip,kurabiyenin tarifini not etmiştim..
Bugün bu tarifi uyguladım.Şu ana kadar yediğim şeker hamurlu kurabiyeler içinde en güzeli olmuştu desem yalan olmaz..Ağızda dağılan nefis bir kurabiye oldu..
Her ne kadar elimde şeker hamuruyla ilgili malzeme ve kalıp olmasa da,evde bulunan beyaz minik çikolatalarla amatörce bir de süsleme yaptım elimden geldiği kadar..
Önemli olan kuzumun beğenmesiydi,okuldan gelene dek poşetleyip pembe kurdelalarla süsledim.
Kuzucuğum okuldan geldiğinde,tadına da baktı ve kocaman bir aferin aldım :))
Şimdi gelelim bu kurabiyelerin tarifine..

Şeker Hamurlu Kurabiye Malzemeleri

150 gr.tereyağ (oda ısısında)
375 gr.Kalecik un
150 gr.şeker
1 adet yumurta
37 gr.süt
9 gr.kabartma tozu
Üzerine sürmek için süt
Pembe şeker hamuru
Beyaz minik çikolatalar

Şeker Hamurlu Kurabiye Yapılışı

Kurabiye için gerekli malzemeyi bir kapta karıştırıp,merdane yardımıyla 0.5cm kalınlığında açalım.
Dilediğimiz kalıpla şekillendirip,yanmaz kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üzerine fırça yardımıyla süt sürelim.(üzerine sürülen süt kıyır kıyır olmasını sağlıyor)

175 derecelik fırında pişirelim.(Çok fazla kızartmayın)Fırından çıkardığımız kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Fırından çıkan kurabiyeler hafif yumuşak olacak,soğuduğunda ağızda dağılan nefis bir kurabiyeye dönüşecek.
Şeker hamurunu açmak için,tezgaha hafif nişasta serpelim.
Merdane yardımıyla incecik açalım.
Kurabiye yaptığımız kalıpla şeker hamurunu şekillendirelim.
Şeker hamurunu hafifçe suyla ıslatıp,kurabiyeye yapıştıralım.
Şeker hamuru kurumadan,beyaz çikolataları bastırarak süslemeyi bitirelim.

Afiyet olsun..