Körili Bulgur Pilavı

Pirinç pilavını çok daha fazla severdim daha önce,Diyarbakır'lı arkadaşım bana o bölgenin bulgurundan getirene kadar..
O gün bugündür,bulgur pilavı bizim evde çok daha fazla seviliyor..Sebebi ne diye soracak olursanız inanılmaz lezzet farkı var..
Geçtiğimiz sene arkadaşımı ziyaret etmek için gittiğim Diyarbakır'dan,kilolarca bulgur alıp gelmiştim lezzeti devam ettirebilmek adına..
Geçtiğimiz gün,Raya Organik'den gelen paketlerde en çok merak ettiğim bulgurun lezzetiydi;çünkü sitelerini incelediğimde,Gaziantep'te organize bölgeden uzakta temiz topraklarda yetiştirilen buğdaydan elde edildiği yazıyordu..
Bu bol baharatlı pilavı pişirdim,lezzet nasıl diye soracak olursanız,aynı lezzette olduğunu kesinlikle söyleyebilirim..



 Bağışıklık sitemini güçlendiren, ıspanaktan bile daha fazla demir içeren, sindirim sisteminin sağlıklı olmasına yardım eden, hazmı kolaylaştıran, safra taşlarının birikmesini önleyen, kan şekerini yükseltmeyen, anne karnındaki bebeğin zeka gelişimine katkısı bulunan, kansere karşı koruyucu güce sahip olan, lif zengini, B vitamini deposu bulguru sofralarınızdan eksik etmeyin derim..
Raya Organik hakkında detaylı bilgi alabilmek ve ürünlerini inceleyebilmek için buraya bakabilirsiniz..


Körili Bulgur Pilavı Malzemeleri

2 su bardağı Raya organik pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet (küp doğranmış)kuru soğan
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı  kuru nane
2 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı su (tavuk suyu olursa daha da güzel olur)

Körili Bulgur Pilavı Yapılışı

Sıvı yağ koyduğumuz pilav tenceresine,kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları koyup soteleyelim.
Sonrasında bulguru,sıcak suyunu (varsa tavuk suyu),tereyağını ve baharatları koyup,kaynayana kadar yüksek ateşte,kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.

Suyunu çeken pilavın altını kapatalım ve demlenmeye bırakalım.(5-6 dakika)

Afiyet olsun..