Havuz Börek

Bu akşam çok lezzetli bir börek tarifim var sizlere..
İster pizza börek diye isimlendirin,isterseniz de şeklinden dolayı havuz börek:))
İftar ve sahur sofralarınıza börek yapmayı seviyorsanız diğer börek çeşitlerim için buraya bakabilirisiniz.

Havuz Börek Malzemeleri (2 tepsi için)

5 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısını ayırın)

İçi İçin

100 gr.kaşar peyniri (rende)
2 kase doğranmış sosis
4 adet sivri biber
1 adet yumurta
1 adet domates
Tuz

Havuz Börek Yapılışı

Domatesi minik doğrayıp,biberi dilimleyelim.Diğer malzemelerle karıştırıp iç malzemesini hazırlayalım.


Ayrı bir kapta sıvı yağ,süt,yoğurt ve yumurtayı karıştıralım.
Yufkayı 8 eşit parçaya bölelim.
Önce bir üçgen parçayı alalım.
Harcımızla yufkanın her yerini ıslatalım.
Geniş kenarından sıkı rulo yapmaya başlayalım.
İki ucunu içe doğru ortada birleştirip,havuz şeklini almasını sağlayalım.
Yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye havuz börekleri dizelim.

Kaşık yardımıyla iç harcımızdan içlerine doldurup,kenarlarına yumurta sarısından sürelim.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..