Frigo

Çocukluğumda sinemaya gittiğimde,en sevdiğim şeydi arada frigo yemek:))
Ara olduğunda,satıcı boynuna bağlı tahta bir tezgahta satardı frigoları..Tezgaha bir iki kez vurduktan sonra "Alaska Frigooo" diye seslenir,bizi bu sinemaya özgü lezzete davet ederdi..
Bir ara satılmamaya başlamıştı,üzülmüştüm:((
Ben bu kez,evde sinema keyfine eşlik etmesi için kendim hazırladım frigoyu..
Hazırlayıp buzluğa koyduğumda,çocuklar iftarı zor bekledi..1 gece bekleyemeyen kuzulara,baktım ki kesilebilecek kıvama gelmiş,daha fazla bekletmek istemedim..
Komşularıma da gönderdim,onlar da test etti onayladı..Çok başarılı olduğu söylendi:))

Frigo Malzemeleri

850 ml.süt
100 gr.tereyağ
350 gr.toz şeker
20 gr.un
10 gr.pirinç unu
30 gr.kakao

Frigo Yapılışı

Bütün malzemeleri bir tencereye koyup,çırpma teliyle karıştırarak pişirelim.
Göz göz olduğunda 2-3 dakika daha pişirip,altını kapatalım.
Baton kek kalıbının içine strech film döşeyelim.


Frigoyu çırpma teliyle arada karıştırıp,kabuk tutmasını engelleyelim.(oldukça sıvı kıvamda oluyor)
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra,kalıba boşaltalım.

Oda ısısına geldiğinde üstünü kapatıp,buzluğa kaldıralım.
1 gece buzlukta bekletelim.(oğlum dayanamadığı için,ben 5-6 saat sonra buzluktan çıkarmak zorunda kaldım:))
Buzluktan çıkarıp servis yapalım.(kesmekte zorlanırsak buzdolabına alıp, 5-6 dakika bekletelim,öyle keselim.)

Afiyet olsun..