Akbatı Waffle House

Geçtiğimiz gün,Akbatı Alışveriş merkezinin çıkışında bulunan,Waffle House'un lezzetlerini tatmak için mekanı ziyaret ettik blogger arkadaşlarımla birlikte..

Oldukça sıcak bir öğleden sonra tadıma gittiğimizden ,nefis el yapımı limonatayla başlamak hepimize iyi geldi doğrusu..

Dünya mutfağının en beğenilen tatlarını mönüsüne ekleyen Waffle House, yeni açtığı Bistrotheque-by Waffle House şubeleriyle birlikte,tüm Waffle House’larda yeni sezon için hazırladığı fajita, çıtır mantı ve dürümleriyle son derece iddialı…  

Atıştırmalık ekmek ve zeytinyağ ardından,eritilmiş peynir dolgulu,zerdeçallı kızarmış risotto topları,Arabiatta sos eşliğinde sunuldu bizlere..

Waffle House pizza,sevdiğim inceliğiyle damak tadıma hitap eden bir lezzet oldu bu tadımda..

Chicken finger,Mozarella Sticks,elma dilim patates,Onion Rings,ev yapımı Ranch sos,Salsa sos,Honey Mustard sos ile sunuldu.
Lezzetleri tam yerinde olan atıştırma tepsisi,kısa süre içinde masada tükeniverdi:))

Waffle House Kebap, mekana gittiğinizde mutlaka denemenizi istediğim bir lezzet..
Pide üzerinde et parçaları ve üzerinde nefis sosuyla,hem göze,hem de mideye hitap ediyor..

Marine edilmiş lezzetli ve yumuşak tavuk etleri,çökertme kebabı görüntüsüyle beğendiğim Tavuk Kebabı,Waffle House lezzetleri arasında yerini aldı benim için..

Teksas ve Meksika mutfaklarının birleşiminden oluşan tex-mex mutfağının en popüler ve lezzetli yemeği fajita, Türk damak tadına olan yakınlığı nedeniyle,Waffle House mönüsünde önemli bir yere sahip.
Etli, tavuklu ve combo fajita çeşitleri,Waffle House ve Bistrotheque’e özel lezzetiyle tüm şubelerinde mevcut..

Çin Seddi,Fransız püresi ve demi glace sos eşliğinde sunuldu..
Mekan sahibi Salih bey,etleri her zaman Balıkesir'den,sebze ve meyveyi de Antalya'dan aldıklarını ve bu konuda çok hassas davrandıklarını söyledi..

Gösterdikleri özenli tavır lezzetlerine çok güzel yansımış mekanın..

Sunulan etler çok lezzetli,sebzeler taptaze,bütün renkleri ve lezzetleri içinde..

Mantar soslu bonfile,hem sunumuyla,hem de lezzetiyle damak tadıma oldukça uyan nefis bir lezzetti..

Akbatı'ya oldukça yakın bir noktada oturduğum için,bu mekanı keşfetmekten dolayı oldukça memnun kaldığımı belirtmek isterim..

Yine Waffle House aşçıları tarafından özenle yorumlanan çıtır mantı (Özbek mantısı), Özbek mutfağının lezzetlerini mekana taşıyor. 

Özel bir sos ile servis edilen anne usulü Waffle House mantısı da tadılmaya değer iddiada...

Mantıları fabrikasyon değil elde yapılıyor ve yine aynı noktalardan temin ediliyor..

Her ne kadar anne usulü olarak sunulsa da,tabi ki annemin mantısını hiç bir mantıya değişmem:))

Hava sıcak olduğu için, biz bahçede oturmayı tercih ettik..
İç mekan tıpkı dış mekan da olduğu gibi,oldukça sıra dışı ve zevkli döşenmiş..Mimarın her noktasına kendi elleriyle dokunduğu ve boyadığı bu mekan,dekorasyon konusunda da bizden olumlu puan aldı..

Mekan çalışanları oldukça güler yüzlü ve işini hem bilerek,hem de severek yapıyor..

Hizmet kalitesi,ambiyansı, güler yüzlü personeli, tüm mutfaklarında aylık uygulanan habersiz hijyen denetimi, Waffle House ve Bistrotheque-by Waffle’ı farklı kılan detayları…

Tadımın finalini tabi ki waffle ile yaptık..Waffle hamuru,bilinen hamurun aksine ince ve hatta biraz da çıtır..

Benim için üzerine konan beyaz çikolata sosunu saymazsak,lezzetli bir waffle'dı..

Yemeklerimizi tadarken bir yandan da İsmail beyle sohbet etmeyi sürdürdük..
İsmail Karademir; franchise sistemiyle büyüyeceklerini; şu an 10 olan mağaza sayısını 5 yıl içinde 100’e çıkartmayı hedeflediklerini açıkladı bizlere..

En taze malzemeleri özgün tariflerle harmanlayarak,lezzet standardını yüksek tutan restorant zincirinin sıradaki hedefi, İzmir, Ankara, Kocaeli ve Bursalılar’ı Waffle House müdavimi yapmak.  Anadolu’daki yapılanma da,kiosk ve seyyar arabalarla başlayacak. 

Ardından küçük dükkan ve büyük restorant konsepti Bistroteque’i şehre taşıyarak yaygınlaşacak. İsmail Karademir; stand ve kiosk olmak üzere 2 Waffle House konseptinin 40-60 bin lira arasındaki maliyetle açılabileceğini; aylık franchise bedelinin ise 500 dolar olduğunu belirtti. 

2015 yılında İstanbul’daki hedef ise,Bağdat Caddesi ve Nişantaşı’nda birer mağaza açmak.

Kendilerine çıktıkları yolda başarılar diliyorum..

Başka bir etkinlikte görüşmek üzere..