Glutensiz Ekmek

Geçtiğimiz gün elimdeki glutensiz unla,paketin arkasında yer alan ekmek tarifini denemek istedim.
Bahara Merhaba Partisi nde ürünleriyle sponsorumuz olan Erkap kek kalıbında ekmeğimi pişirdim.
Yağlamadığım halde yapışmayan ekmeğimi,kahvaltıda kızartarak afiyetle tükettik..
Özellikle gluten alerjisi olanların tarifi beğeneceğini düşünüyorum..
Keyifli bir hafta sonu dilerim..



Malzemeler

500 gr.glutensiz un (ben Söke Un kullandım)
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 paket kuru maya
2 su bardağı ılık su
2 adet Erkap baton kek kalıbı

Yapılışı

Ilık suyun içinde mayayı karıştıralım.
Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp,mikser yardımıyla önce düşük devirde,sonra da yüksek devirde karıştıralım.
Kabımızı stechle sarıp,kalın bir örtüyle saralım ve mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalandığında (kabardığında)strechi çıkaralım.
Ardından kalıbımıza (gerekiyorsa yağlayın,benim kalıbımda yağlamaya gerek yoktu) döküp,üzerini elimizi su ile nemlendirip düzeltebiliriz.
Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında pişirelim.Ben yaklaşık 35-40 dakika pişirdim.
Pişme aşamasında,fırının içine bir kase ile su koyarsanız,kabuğu daha yumuşak olur.
Fırından çıkan ekmek dinlendiğinde,dilimleyip servis yapabiliriz..

Afiyet olsun..