Pizza

Hafta sonu geldiğinde,bir çok evde olduğu gibi,bizim evde de pizza keyifle yapılır,pişmesi sabırsızlıkla beklenir:))
Laf aramızda,pizzaya çocuklarımın eli değdiğinden midir nedir,inanılmaz lezzetli oluyor:))Pizza firmalarıyla yarışabilirim:))


Malzemeler

Pizza Hamuru

3 su bardağı un  (2 bardaktan sonra kontrollü koyun,un markalara göre değişkenlik gösteriyor..)
Yarım yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su 

Üzeri için

2 kase kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 kase sucuk (dilimlenmiş)
1 kase sosis (dilimlenmiş)
2 adet yeşil biber
1 kase haşlanmış mısır
10-15 adet yeşil zeytin(çekirdekleri çıkarılmış)
1 yemek kaşığı salça veya ketçap

Yapılışı

Şekeri,yaş mayayı ve ılık suyu bir kapta eritelim.
Karıştırma kabına,mayalı karışımı ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Unu,azar azar ilave ederek yoğuralım.
Çok hafif elimize yapışan bir hamur olacak..Unun sonuyla elimizdeki hamurları çıkaralım.
Daha fazla un ilave etmeden toparlayalım...
Kabı strech filmle kaplayıp,kalın bir örtüye sarın.mayalanmasını bekleyin.
Fırın tepsinizi (büyük boy)yağlayın(.Ben 35 cmlik yuvarlak tepside yaptım.Kalın hamurlu pizza oldu..)

Elinizin içini hafif yağlayın,mayalanan hamurunuzu bir iki yoğurup tepsiye yerleştirin..
Her tarafının eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.
Ketçap varsa ketçapla yoksa salçayı çok az sulandırıp,hamurunuzun üzerine sürebilirsiniz..
Kaşar peynirinden 2 yemek kaşığı kadar ayırıp,kalanı hamurun üzerine serpin..

Sucukları,sosisleri,zeytinleri,biberleri ve mısırları hamurun üzerine yerleştirin..
180 derecelik fırında,yaklaşık 25 dakika pişirin.Fırını kapatın.
Fırından tepsiyi çıkarıp,kalan kaşar peynirini üzerine serpin.Kaşarlar eridiğinde servis yapın..

Afiyet olsun..